INGREDIENTAI
• Silkė (filė): 200 g
• Obuolys: 1 vnt.
• Virti burokėliai: 2 vidutinio dydžio
• Raudonasis svogūnas: 1 nedidelis
• Svogūnų laiškai: pagal skonį
• Alyvuogių aliejus: 2 valg. šaukštai
• Citrinos sultys: 1 valg. šaukštas
• Juodieji pipirai: pagal skonį
• Krapai: 1 valg. šaukštas smulkintų
• Petražolės: 1 valg. šaukštas smulkintų
• Medus: 0,5 arb. šaukštelio

PARUOŠIMAS

1. Silkės filė supjaustykite nedideliais gabaliukais.

2. Obuolį nulupkite, išimkite sėklas ir supjaustykite smulkiais kubeliais.

3. Virtus burokėlius supjaustykite smulkiais gabalėliais arba sutarkuokite stambia burokėlių tarka.

4. Raudonąjį svogūną nulupkite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais.

5. Susmulkinkite svogūnų laiškus, krapus ir petražoles.

6. Paruoškite marinatą: sumaišykite alyvuogių aliejų, citrinos sultis, medų, juoduosius pipirus bei smulkintas žoleles.

7. Visus ingredientus sudėkite į dubenį, gerai išmaišykite ir palaikykite 30 minučių, kad skoniai susimaišytų.

NAUDINGI PATARIMAI
• Burokėlius galite virti iš anksto arba naudoti likučius iš šaldytuvo.
• Medaus kiekį koreguokite pagal pageidaujamą saldumą.
• Silkę supjaustykite nedideliais gabalėliais, kad skaniai pasiskirstytų kiekviename kąsnyje.
• Marinatas suteiks papildomo skonio, todėl leiskite salotoms pastovėti bent 30 minučių.
• Jei norite gaivesnio skonio, prieš patiekimą galite pridėti šiek tiek citrinos žievelės tarkių.