Ingredientai
• silkės filė aliejuje: 200 g
• bulvės: 1 didelė
• morkos: 1 didelė
• burokėliai: 1 vidutinio dydžio
• mėlynieji svogūnai: 1 mažas
• kiaušiniai: 2 (virti)
• majonezas: 6 valg. šaukštai (gaminant Kūčioms galima veganišką)
• druska
• juodieji pipirai

Paruošimas

1. Bulvę ir morką išvirkite viename puode su lupena, kol suminkštės.

2. Atvėsusias daržoves nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.

3. Susmulkintą morką sumaišykite su druska ir pipirais.

4. Burokėlį išvirkite su lupena, atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais.

5. Svogūną nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.

6. Kiaušinius nulupkite ir smulkiai sutarkuokite.

7. Silkę nusausinkite ir supjaustykite mažais kubeliais.

8. Sluoksniavimas: didelėje lėkštėje sudėliokite bulvių skritulį, ant jo silkę, svogūną, aptepkite 1 valg. šaukštu majonezo.

9. Dėkite susmulkintą morką, ant jos – burokėlį, apibarstykite druska, formuokite apvalius šonus ir gerai prispauskite.

10. Mišrainę palikite šaldytuve keletui valandų.

11. Viršų aptepkite likusiu majonezu, apibarstykite sutarkuotais kiaušiniais (nebūtina) ir patiekite.

Apie receptą
Tai tradicinė sluoksniuota silkės mišrainė su daržovėmis ir majonezu, ideali šventiniam stalui ar kasdieniam valgymui. Sluoksniavimas suteikia patiekalui estetišką išvaizdą, o šaldymas padeda skoniams susimaišyti ir sustiprėti.