Šios žaliavalgiškos salotos – tai puikus derinys, kuriame gausu natūralių skonių ir maistingų ingredientų. Žalieji burokėliai, citrinos sultys, medus ir druska sukuria nuostabią pagrindą, o džiovintos slyvos ir graikiniai riešutai prideda saldumo ir traškumo. Šios salotos yra puikus pasirinkimas tiek kaip lengvas užkandis, tiek kaip sveikas priedas prie pagrindinių patiekalų. Tinkamos tiems, kurie vertina sveiką, natūralų maistą.

Naudingos sudedamosios dalys:

• Žalieji burokėliai – puikus vitamino C ir folio rūgšties šaltinis, gerinantis kraujotaką ir stiprinantis imuninę sistemą. Be to, juose gausu skaidulų, kurios padeda virškinimui.
• Citrinos sultys – gausu vitamino C, kuris stiprina imunitetą ir padeda organizmui pasisavinti geležį.
• Džiovintos slyvos – turi daug kalio, kuris svarbus širdies ir raumenų funkcijoms. Taip pat turi daug skaidulų, kurios padeda palaikyti sveiką virškinimą.
• Graikiniai riešutai – turtingi omega-3 riebalų rūgštimis, kurios gerina smegenų veiklą ir širdies sveikatą.

Ingredientai

• žali burokėliai: 2
• citrinos sultys: iš 0,5 vnt.
• druska: 0,5 arbatinio šaukštelio
• medus: 1 arbatinio šaukštelio
• džiovintos slyvos
• graikiniai riešutai: 100 mililitrų
• žaliavalgiškas majonezas: pagal skonį

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia susiruoškite visus reikiamus ingredientus, kurių prireiks šioms salotoms.

2. Tada žalius burokėlius supjaustykite (arba sutarkuokite) šiaudeliais. Užpilkite citrinos sultimis, medumi ir užberkite druskos. Išmaišykite ir paliekite marinuotis (mažiausiai 2 valandas, geriau ilgiau, galite ir per visą naktį).

3. Slyvas išplaukite (mirkyti nereikia) ir susmulkinkite. Graikinius riešutus taip pat susmulkinkite.

4. Suberkite į marinuotus burokėlius ir išmaišykite.

5. Salotas pagardinkite žaliavalgišku majonezu, išmaišykite, patiekite ir skanaukite!