Greitai pagaminamos salotos su kalmarų žiedais – lengvas ir skanus patiekalas, puikiai tinkantis tiek lengvai vakarienei, tiek kaip užkandis. Šios salotos su šviežiais daržovėmis, aštriu česnaku ir kalmarais suteikia puikią skonio pusiausvyrą. Kalmarų žiedai suteikia salotoms švelnaus jūros skonio, o čili ir česnakas papildo jas aštriu, tačiau subalansuotu prieskoniu.

Naudingos sudedamosios dalys:

• Kalmarai: Kalmarai yra puikus baltymų ir mažo kaloringumo šaltinis, taip pat turi omega-3 riebalų rūgščių, kurios naudingos širdies sveikatai ir smegenų funkcijai.
• Pomidorai: Pomidorai yra gausūs vitaminu C ir lycopenu, kurie stiprina imunitetą ir turi antioksidacinių savybių, kovodami su laisvaisiais radikalais.
• Agurkai: Agurkai turi daug vandens ir mažai kalorijų, jie padeda išlaikyti drėgmę organizme ir gerina odos būklę.
• Svogūnai: Raudonieji svogūnai yra geri flavonoidų, kurie turi priešuždegiminių savybių ir gerina kraujotaką, šaltiniai.

Ingredientai

• salotų lapeliai: 2 saujų (aš naudoju mišinį)
• vyšniniai pomidorai: 200 gramų
• agurkai: 2
• raudonieji svogūnai: 0,5
• alyvuogių aliejus: 1 valgomojo šaukšto
• kalmarų žiedai: 200 gramų
• sviestas: 30 gramų
• česnakas: 1 skiltelės
• čili dribsniai: 1 arbatinio šaukštelio
• druska: pagal skonį
• juodieji pipirai: žiupsnio

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia keptuvėje ištirpinkite sviestą.

2. Tada česnaką smulkiai supjaustykite ir sudėkite į keptuvę kartu su čili. Pakepinkite, kol pasklinda nuostabus aromatas.

3. Tuomet sudėkite kalmarų žiedus ir pakepinkite keletą minučių. Pabarstykite druska bei pipirais.

4. Salotas sudėkite į lėkštes. Šalia dėkite agurkų griežinėlius, svogūnų pusžiedžius bei vyšninius pomidoriukus.

5. Tada ant viršaus sudėkite apkeptus kalmarų žiedus.

6. Pabarstykite druska bei apšlakstykite aliejumi. Patiekite ir skanaukite!