Šios salotos su lašiša ir sūrio rutuliukais – tai puikus pasirinkimas, kai norite sukurti šviesų, bet maistingą patiekalą. Lašiša suteikia baltymų ir omega-3 riebalų rūgščių, avokadas – sveikųjų riebalų, o sūrio rutuliukai su pomidorais prideda kreminės tekstūros ir skonio gilumo. Patiektos su traškia ciabatta duona ir gaiviu alyvuogių aliejaus bei citrinos sultimis apšlakstytos salotomis, jos taps puikiu pasirinkimu lengvam pietų ar vakarienės patiekalui.

Kodėl šis receptas naudingas sveikatai?

• Lašiša – tai puikus baltymų ir omega-3 riebalų rūgščių šaltinis, kuris padeda stiprinti širdies ir kraujagyslių sistemą. Omega-3 taip pat prisideda prie smegenų veiklos ir gali sumažinti uždegimus organizme.

• Avokadai – turi gausų kiekį sveikųjų mononesočiųjų riebalų, kurie padeda palaikyti sveiką cholesterolio kiekį ir širdies sveikatą. Avokadai taip pat yra geras vitamino E šaltinis, kuris veikia kaip galingas antioksidantas ir prisideda prie odos sveikatos.

• Pomidorai – turtingi vitaminu C ir lycopenu, kuris veikia kaip stiprus antioksidantas ir gali padėti apsaugoti nuo kai kurių vėžio formų. Pomidorai taip pat gerina virškinimą ir stiprina imuninę sistemą.

• Sūris – turi baltymų ir kalcio, svarbaus mineralinio elemento, kuris stiprina kaulus ir dantis. Sūris taip pat yra geras vitamino A šaltinis, kuris padeda išlaikyti sveiką odą ir regėjimą.

• Alyvuogių aliejus – turi mononesočiųjų riebalų, kurie padeda mažinti blogojo cholesterolio kiekį ir apsaugoti širdį. Taip pat alyvuogių aliejus turi antioksidantų, kurie mažina uždegimus.

• Citrinos sultys – yra puikus vitamino C šaltinis, kuris stiprina imuninę sistemą, padeda kovoti su uždegimais ir gerina odos būklę.

Ingredientai

• sūdyta lašiša: 150 gramų
• avokadai: 1
• vyšniniai pomidorai: 150 gramų
• salotos: 1 pundelio
• sūrio rutuliukai su pomidorais: 200 mililitrų (aš naudoju "Sūrio džiazas" produkciją)
• alyvuogių aliejus: 2 valgomųjų šaukštų
• čiabata duona su sėklomis: 3 riekių (naudoju "Biržų duona" produkciją)
• citrinos sultys: šlakelio
• druska: žiupsnio

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia duoną supjaustykite nedideliais kubeliais.

2. Suberkite kubelius į kepimo skardą ir apšlakstykite aliejumi.

3. Dėkite į karštą įkaitintą iki 200 laipsnių temperatūros orkaitę ir kepkite maždaug 5 minutes, kol duona gražiai apskrunda.

4. Tuomet salotas supjaustykite gabaliukais.

5. Avokadą perpjaukite perpus, išimkite kaulą ir supjaustykite riekelėmis.

6. Pomidorus perpjaukite perpus, lašišą taipogi supjaustykite plonomis juostelėmis.

7. Tada į lėkštę dėkite salotas, avokadą, pomidorus, lašišą, paskrudintus duonos kubelius ir sūrio rutuliukus.

8. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir citrinos sultimis, pabarstykite druska. Patiekite ir skanaukite!