Šis silkės užkandis su obuoliais, kiaušiniais ir batonu yra nuostabus derinys, kuris puikiai tiks tiek kasdieniam, tiek šventiniam stalui. Rūgštūs obuoliai ir švelni silkė sukuria unikalų skonį, o kiaušiniai ir batonas suteikia šio patiekalui sotumo ir švelnumo. Patiekalas puikiai dera su šaltomis virtomis bulvėmis arba tiesiog kaip užkandis ant duonos, todėl yra idealus pasirinkimas tiek lengviems užkandžiams, tiek šventiniam stalui.

Naudingos sudedamosios dalys ir jų privalumai:

• Silkė: Silkė yra puikus baltymų, omega-3 riebalų rūgščių ir vitaminų D bei B12 šaltinis, kurie yra svarbūs širdies sveikatai ir stiprina imuninę sistemą.
• Obuoliai: Obuoliai yra turtingi skaidulomis ir vitaminu C, kurie padeda stiprinti imunitetą ir gerina virškinimą.
• Virtų kiaušinių baltymai: Kiaušiniai yra puikus baltymų ir vitaminų A, B12 bei D šaltinis. Jie yra svarbūs raumenų augimui ir audinių atstatymui.
• Batonas: Batonai suteikia angliavandenių ir energijos, tačiau siekiant sveikesnio pasirinkimo galima rinktis pilno grūdo batoną.

Ingredientai

• silkių filė: 3 (geriau riebesnė, pačių namuose išdarinėta)
• rūgštesnių obuolių: 1
• virtų kiaušinių: 2-3
• batono: 3 riekių
• svogūnų: 1 nedidelio
• citrinos sulčių: 1 arbatinio šaukštelio
• alyvuogių aliejaus: 1 valgomojo šaukšto (arba pagal skonį)
• druskos: žiupsnelio

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia batono riekeles pamirkome piene maždaug 10-15 minučių.

2. Tada obuolį nulupame, išimame sėklalizdžius ir supjaustome nedideliais gabaliukais.

3. Silkę irgi pasmulkiname nedideliais gabaliukais.

4. Svogūną perpjauname į kelias dalis.

5. Tuomet mėsmale sumalame obuolį, silkę, svogūną bei nusunktą batoną.

6. Į masę įpilame aliejų, citrinos sultis ir gerai išmaišome. Paragaujame, ar užtenka rūgštelės (jei trūksta, įspaudžiu dar šiek tiek citrinos sulčių), pagardiname trupučiu maltų juodųjų pipirų.

7. Padedame mažiausiai 30 minučių į šaldytuvą.

8. Patiekiame su juoda duona ar skrebučiais. Skanu su šaltomis arba karštomis virtomis bulvėmis. Skanaus!