Šios salotos su keptais persikais, feta ir traškia šonine – tai puikus saldaus ir sūraus skonio derinys, kuris sužavės net išrankiausius gurmanus. Keptos persikų skiltelės suteikia salotoms subtilų vaisinį aromatą, feta praturtina sūriais niuansais, o traški šoninė įneša tekstūros ir malonaus sūrumo. Lengvai paruošiamas patiekalas idealiai tinka vasaros pietums ar kaip užkandis ypatingai progai.

Kodėl šis receptas naudingas sveikatai?

Persikai yra puikus vitaminų A ir C šaltinis, kurie padeda stiprinti imunitetą ir gerina odos būklę. Rukola praturtina salotas antioksidantais ir vitaminais K bei C, kurie svarbūs kaulų sveikatai ir kraujotakai. Fetos sūris suteikia kalcio, būtino stipriems kaulams ir dantims, o alyvuogių aliejus – sveikųjų riebalų, padedančių mažinti cholesterolio lygį.

Ingredientai

• Persikas: 1 vnt.
• Rukola: 1 sauja
• Fetos sūris: 50 g
• Šoninė: 2 juostelės
• Balzamiko padažas: pagal skonį
• Alyvuogių aliejus: 1 valgomasis šaukštas

Recepto paruošimas

1. Persiką supjaustykite skiltelėmis. Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir kepkite persikų skilteles iš abiejų pusių, kol jos taps auksinės spalvos.

2. Šoninės juosteles dėkite ant kepimo skardos ir kepkite orkaitėje, kol jos taps traškios. Po kepimo leiskite šoninei atvėsti ir susmulkinkite į mažus gabalėlius.

3. Lėkštėje pirmiausia išdėliokite rukolos lapelius. Ant jų sudėkite keptas persikų skilteles ir fetos sūrio gabalėlius.

4. Pabarstykite salotas smulkinta šonine. Prieš patiekiant, apšlakstykite balzamiko padažu pagal skonį.

5. Santrauka: Šios salotos su keptais persikais, feta ir šonine yra lengvas ir greitai paruošiamas patiekalas, puikiai tinkantis vasaros pietums ar vakarienei. Saldžių ir sūrių skonių derinys su traškia šonine suteikia išskirtinį skonį, o ingredientų alternatyvos leidžia pritaikyti receptą pagal jūsų skonį. Be to, šios salotos yra palyginti mažo kaloringumo, todėl tinka ir lengvai vakarienei. Skanaus!