Vokiškos virtų bulvių salotos su kiaulienos šonine

Vokiškos virtų bulvių salotos su kiaulienos šonine – tai klasikinis, paprastas ir skanus patiekalas, kuris ne tik pamaitins, bet ir suteiks reikalingų maistinių medžiagų. Šis patiekalas ypač tinka kaip garnyras arba savarankiškas užkandis. Šalti bulvių salotos su rūkyta kiaulienos šonine, svogūnais ir šviežiomis petražolėmis suteikia puikų skonį ir malonų pasotintumą.

Kodėl šios salotos naudingos sveikatai?

Pagrindinis ingredientas – virtos bulvės – yra puikus angliavandenių šaltinis, kurie organizmui suteikia energijos, ypač svarbūs aktyviems žmonėms. Bulvės taip pat turi daug kalio, kuris padeda palaikyti normalų širdies ir kraujagyslių sistemų darbą bei gerina kraujospūdį.

Rūkyta kiaulienos šoninė ne tik suteikia patiekalui skonio gilumo, bet ir yra baltymų bei riebalų šaltinis. Baltymai yra būtini raumenų augimui ir atstatymui, o riebalai – energijai ir organizmo funkcijoms palaikyti. Svogūnai, pridėti prie šių salotų, ne tik pagerina skonį, bet ir turi naudingų medžiagų, tokių kaip alicinas, kuris padeda stiprinti imuninę sistemą ir reguliuoja kraujo spaudimą.

Šviežios petražolės, naudojamos kaip prieskonis, turi daug vitamino C ir K. Vitaminas C stiprina imunitetą, gerina odos būklę ir apsaugo nuo oksidacinio streso, o vitaminas K svarbus kaulų sveikatai ir kraujo krešėjimui.

Ingredientai

• virtos bulvės
• smulkiai pjaustytas svogūnas
• rūkyta kiaulienos šoninė (pjaustyta gabalėliais)
• šviežios petražolės
• actas: šlakelio
• druska
• juodieji pipirai
• alyvuogių aliejus

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia nulupame bulves, jeigu jų neturite atlikusių, nuo kito patiekalo.

2. Bulves išvirkite ir atvėsinkite.

3. Atvėsusias bulves supjaustome virtas bulves norimo dydžio gabaliukais.

4. Tuomet įmaišome smulkiai supjaustytą svogūną, kiaulienos šoninę, pagardiname su druska bei juodaisiais pipirais. Įpilame acto pagal skonį bei aliejaus.

5. Galiausiai suberkite supjaustytas petražoles bei paliekame truputį pastovėti. Mėgaujamės!