Šios salotos su kepta kalakutiena – tai lengvas, tačiau maistingas patiekalas, puikiai tinkantis tiek pietums, tiek vakarienei. Švelnus kalakutienos skonis dera su sultingais pomidorais, traškiais salotų lapais ir šviežiais žalumynais. Garstyčių ir medaus padažas suteikia salotoms subtilų saldumo ir aštrumo balansą, kuris pagyvina skonį ir daro patiekalą dar ypatingesnį.

Kodėl šios salotos naudingos sveikatai?

• Kalakutiena – puikus liesų baltymų šaltinis, padedantis palaikyti raumenų masę ir greitinti medžiagų apykaitą. Ji taip pat yra naudinga geležies ir cinko šaltinis, svarbus kraujo gamybai bei imuninei sistemai.
• Pomidorai – suteikia organizmui antioksidantų, tokių kaip likopenas ir vitaminas C, padedančių kovoti su uždegimais.
• Mėlynieji svogūnai – turi sieros junginių, stiprinančių širdies ir kraujagyslių sistemą, bei antocianinų, kurie pasižymi antioksidacinėmis savybėmis.
• Žalumynai ir salotų lapai – gausu skaidulų ir vitamino K, svarbaus kaulų sveikatai.

Ingredientai

• kalakutienos krūtinėlė: 200 gramų
• pomidorai: 200 gramų
• mėlynieji svogūnai: 1
• salotų lapai: keli
• garstyčios: 1 arbatinio šaukštelio
• medus: 1 arbatinio šaukštelio
• alyvuogių aliejus
• druska
• pipirai
• žalumynai

Recepto paruošimas

1. Iš pradžių pomidorus supjaustykite griežinėliais bei išdėliokite lėkštėje. Svogūną supjaustykite žiedais bei išdėliokite ant pomidorų.

2. Tuomet kalakutieną įtrinkite su druska, pipirais bei kepkite šlakelyje įkaitinto aliejaus. Mėsytei bebaigiant kepti aptepkite garstyčių bei medaus mišiniu. Iškeptą kalakutienos krūtinėlę supjaustykite nedideliais gabaliukais bei sudėkite į lėkštės vidurį.

3. Po to salotų lapus susmulkinkite, sumaišykite su žalumynais bei apibarstykite jais krūtinėlę. Ant viršaus užberkite šviežiai maltų juodųjų pipirų ir druskos bei pašlakstykite alyvuogių aliejumi. Skanaukite!