Šios kopūstų ir pomidorų salotos su skaniuoju užpilu yra paprastas, tačiau labai skanus patiekalas, puikiai atspindintis rusiškos virtuvės papročius. Šis lengvas ir gaivus patiekalas tiks tiek kaip garnyras, tiek kaip lengvos vakarienės pasirinkimas. Užpilas, pagamintas iš aliejaus, acto, medaus ir garstyčių, suteikia salotoms subalansuotą skonį – saldžiai rūgštų, su nedideliu prieskonių aštrumu.

Kodėl šios salotos naudingos sveikatai?

• Vitaminai ir mineralai: Kopūstai ir pomidorai yra puikūs vitaminų C ir K šaltiniai, kurie stiprina imunitetą, gerina odos būklę ir padeda kraujotakai.
• Antioksidantai: Pomidoruose esantis likopenas veikia kaip galingas antioksidantas, padedantis apsaugoti kūną nuo laisvųjų radikalų daromos žalos.
• Sveikieji riebalai: Aliejus ir garstyčios suteikia šiek tiek sveikų riebalų, kurie naudingi širdžiai ir kraujagyslėms.

Ingredientai

• kopūstai: 0,5 vidutinio dydžio
• pomidorai: 3-4
• svogūnai: 1

• aliejus: 4 valgomųjų šaukštų
• actas: 2 valgomųjų šaukštų
• medus: 2 valgomųjų šaukštų
• garstyčios: 1 valgomojo šaukšto
• druska
• juodieji pipirai

Recepto paruošimas

1. Iš pradžių kopūstą plonai supjaustome, o svogūną supjaustome tiesiog pusžiedžiais.

2. Tuomet pomidorus supjaustome skiltelėmis.

3. Tada atskirai išmaišome visus nurodytus užpilo ingredientus.

4. Pasiruoštu užpilu užpilame daržoves, išmaišome ir iškart galite skanauti!