Meksikietiškos pomidorų salotos su svogūnais ir žaliosiomis paprikomis

Šios meksikietiškos pomidorų salotos – tai paprastas, bet išraiškingas patiekalas, kuris puikiai dera kaip garnyras prie keptos mėsos, žuvies ar tacos. Švieži ir ryškūs ingredientai suteikia ne tik skonio, bet ir daugybę naudingų medžiagų, svarbių jūsų sveikatai.

Kodėl šis receptas naudingas sveikatai?

• Pomidorai yra turtingi antioksidanto likopeno, kuris apsaugo ląsteles nuo žalingo laisvųjų radikalų poveikio ir padeda išlaikyti sveiką odą.
• Mėlynieji svogūnai stiprina imunitetą, pasižymi priešuždegiminėmis savybėmis ir gerina virškinimą.
• Žaliosios paprikos yra puikus vitamino C šaltinis, kuris palaiko odos, dantenų ir imuninės sistemos sveikatą.
• Kalandra suteikia gaivumo ir yra turtinga vitaminų A, C bei K.
• Laimo arba citrinos sultys suteikia natūralaus rūgštingumo, kuris gerina skonį ir padeda organizmui pasisavinti geležį iš daržovių.

Ingredientai

• pomidorai: 3 (vid. dydžio)
• mėlynieji svogūnai: 1 (nedidelio)
• žaliosios paprikos: 0,5
• šviežia, susmulkinta kalendra: 2 valgomųjų šaukštų
• laimo vaisiai: 1 (arba 0,5 geltonosios citrinos)
• druska

Recepto paruošimas

1. Iš pradžių pomidorus, papriką bei svogūną supjaustykite nedideliais kubeliais, sudėkite į vieną dubenį.

2. Tuomet į salotas išspauskite laimo arba citrinos sultis, pagardinkite kalendra bei druska pagal savo skonį, išmaišykite.

3. Patiekite ir skanaukite!