Ingredientai

• žalios saldžios paprikos: 2 (pas mane buvo margos)
• jalapeno pipirai: 1
• raudonieji svogūnai: 1
• pomidorai: 3 didesnių
• žaliosios citrinos: 1
• smulkinta kalendra: 1 valgomojo šaukšto
• druska: pagal skonį

Recepto paruošimas

1. Pomidorus perpjaukite per pusę, išimkite sėklas ir supjaustykite nedideliais kubeliais.

2. Raudonąjį svogūną ir jalapeno pipirą taip pat supjaustykite smulkiais kubeliais. Jei norite mažiau aštrumo, pašalinkite jalapeno sėklas.

3. Žalias saldžias paprikas išvalykite nuo sėklų ir supjaustykite šiek tiek didesniais gabaliukais nei kitas daržoves.

4. Visas supjaustytas daržoves sudėkite į dubenį, užspauskite žaliosios citrinos sultis, pagardinkite druska ir įdėkite smulkintą kalendrą.

5. Gerai išmaišykite, kad visi ingredientai tolygiai pasiskirstytų.

6. Salotas galite laikyti šaldytuve iki patiekimo. Skanaus!

7. Santrauka: Meksikietiškos pomidorų ir paprikų salotos – Salsa "Pico de gallo" – yra gaivus ir spalvingas patiekalas, puikiai tinkantis kaip užkandis ar garnyras prie įvairių patiekalų. Šios salotos ne tik džiugina akį ryškiomis spalvomis, bet ir suteikia skonio įvairovę – nuo švelnaus pomidorų saldumo iki aštraus jalapeno pipirų aštrumo.