Šis baltas padažas yra puikus pasirinkimas prie keptos žuvies, kotletų ar net kitų baltymų šaltinių. Jo gaivus ir lengvas skonis suteikia patiekalui šviežumo ir papildomo skonio. Graikiškas jogurtas, krapai ir marinuoti agurkai kartu su citrinos sultimis sukuria idealią pusiausvyrą tarp rūgštumo ir švelnumo, o medus arba klevų sirupas prideda malonaus saldumo. Toks padažas puikiai papildys žuvies ar kotletų patiekalus ir suteiks jiems ypatingo skonio.

Kodėl šis padažas naudingas sveikatai?

Šis baltas padažas yra ne tik skanus, bet ir naudingas dėl jame esančių ingredientų. Graikiškas jogurtas turi daug baltymų ir probiotikų, kurie padeda stiprinti žarnyno florą ir gerina virškinimą. Marinuoti agurkai turi mažai kalorijų ir yra geras šaltinis vitaminų A ir C. Krapai praturtina šį padažą maistinėmis medžiagomis, tokiomis kaip vitaminai A, C ir K, ir turi antimikrobinių savybių. Citronų sultys yra puikus vitamino C šaltinis, padedantis stiprinti imuninę sistemą, o medus turi natūralių antibakterinių ir priešuždegiminių savybių. Tai sveikas ir maistingas papildymas įvairiems patiekalams!

Ingredientai

• graikiškas jogurtas: trijų ketvirtadalių stiklinės
• smulkiai supjaustyti marinuoti agurkai: 0,5 stiklinės
• susmulkinti krapai: 3 valgomųjų šaukštų
• šviežiai spaustos citrinos sultys: 4-5 valgomųjų šaukštų
• medus: 1 valgomojo šaukšto (arba klevų sirupas)
• jūros druska
• juodieji pipirai

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia susipjaustome marinuotus agurkus.

2. Tada susismulkiname krapus.

3. Išsispaudžiame citrinos sultis.

4. Galiausiai visus ingredientus sumaišome tarpusavyje ir patiekiame su mėgstamu būdu paruošta žuvimi. Skanaujame!