Ingredientai
• vištiena be kaulų – 1 kg
• svogūnai – 2 vnt.
• majonezas – 50 ml
• miltai – 2–3 valg. š.
• druska – pagal skonį
• pipirai – pagal skonį
• mėgstami prieskoniai – pagal skonį
• aliejus – kepimui

Paruošimas

1. Vištieną kartu su svogūnais sumalkite mėsmale.

2. Į faršą įmaišykite majonezą, miltus, druską, pipirus ir prieskonius.

3. Masę gerai „atmuškite“, kad taptų puri ir vientisa.

4. Drėgnomis rankomis suformuokite kotletus.

5. Kepkite keptuvėje su aliejumi ant vidutinės ugnies: pirmiausia be dangčio, apvertus – su dangčiu.

6. Iškepusius patiekite su mėgstamu garnyru.

Naudingi patarimai
• Jei masė per skysta, įberkite dar šiek tiek miltų.
• Kotletus kepkite ne per didelėje ugnyje, kad vidus spėtų iškepti.
• Galite į faršą įdėti šiek tiek česnako ar žalumynų.
• Kad būtų sultingesni, kotletų neperkepti.
• Puikiai dera su bulvių koše ar šviežiomis salotomis.