Ingredientai
• Vištienos faršas – 500 g
• Obuoliai – 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 nedidelė
• Kiaušiniai – 1 vnt.
• Rūkytos paprikos milteliai – 0,5 šaukštelio
• Druska – žiupsnelis
• Aliejus (kepimui)

Paruošimas

1. Į vištienos faršą įtarkuokite nuluptą obuolį.

2. Sumulkintą svogūną ir sutarkuotą morką pakepinkite šlakelyje aliejaus.

3. Kai daržovės suminkštėja ir pravėsta, sudėkite jas į vištienos faršą.

4. Įmuškite kiaušinį, suberkite druską ir rūkytą papriką, gerai išmaišykite masę.

5. Formuokite norimo dydžio kotletukus ir kepkite iš abiejų pusių keptuvėje su aliejumi, kol kotletai pilnai iškeps.

6. Patiekite su mėgstamu garnyru ir lepinkitės!

Naudingi patarimai
• Obuolį tarkuokite smulkiai, kad jis gerai susimaišytų su faršu ir suteiktų drėgmės.
• Svogūną ir morką pakepinkite tik iki suminkštėjimo, kad nepridegtų – skonis bus švelnesnis.
• Kotletus formuokite vienodo dydžio, kad keptųsi tolygiai.
• Kepkite ant vidutinės ugnies – kotletai apskrus gražiai, bet neišsausės.
• Galite įdėti šiek tiek džiūvėsėlių arba avižinių dribsnių, jei norite standesnių kotletų.