Ingredientai
• Vištienos gabaliukai su oda ir kaulu – 2 kg (pvz., šlaunelės)
• Kefyras – 300 ml
• Saldžiosios paprikos milteliai – 2 arbatiniai šaukšteliai
• Česnako milteliai – 1 arbatinis šaukštelis
• Svogūnų milteliai – 1 arbatinis šaukštelis
• Čili milteliai – 0,5 arbatinio šaukštelio (ar pagal skonį)
• Imbiero milteliai – 0,5 arbatinio šaukštelio
• Druska – 2 arbatiniai šaukšteliai

Paruošimas

1. Į dubenį sudėkite kefyrą ir visus prieskonius, gerai išmaišykite.

2. Sudėkite vištienos gabaliukus ir kruopščiai permaišykite, kad prieskoniai pasiskirstytų tolygiai.

3. Pamarinuokite vištieną maždaug 3 valandas šaldytuve.

4. Orkaitę įkaitinkite iki 175°C.

5. Sudėkite vištieną į kepimo indą ir kepkite apie 45 minutes, kol oda gražiai apskrus, o mėsa bus visiškai iškepusi.

6. Iškepusią vištieną palikite 5 minutes pastovėti prieš patiekdami.

7. Patiekite su mėgstamu garnyru.

Naudingi patarimai
• Norint traškesnės odelės, paskutinę kepimo dešimtminutę pakelkite orkaitės temperatūrą iki 200°C arba įjunkite grilio funkciją.
• Vištienos krūtinėlėms naudojant šį marinadą, sumažinkite kepimo laiką iki 30–35 min.
• Marinuojant kefyre mėsa tampa ypatingai minkšta ir sultinga.
• Prieskonius galite derinti pagal skonį – pvz., pridėti džiovintų čiobrelių ar rozmarino šakelę.
• Marinavimui galite naudoti ir stiklainį su dangteliu – lengviau sumaišysite prieskonius ir kefyrą su vištiena.