Ingredientai
• Vištienos ketvirčiai – 6 vnt.
• Majonezas – 3 valgomieji šaukštai
• Kečupas – 2 arbatiniai šaukšteliai (arba pomidorų pasta)
• Garstyčios – 1 arbatinis šaukštelis
• Česnakas – 2–3 skiltelės
• Sojų padažas – 1 valgomasis šaukštas
• Augalinis aliejus – 2 valgomieji šaukštai
• Druska – pagal skonį
• Malti juodieji pipirai – pagal skonį
• Paprikos milteliai – pagal skonį
• Vištienos prieskoniai – pagal skonį

Paruošimas

1. Vištienos ketvirčius nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.

2. Pasigaminkite marinatą: dubenėlyje sumaišykite majonezą, kečupą, garstyčias, sojų padažą, augalinį aliejų, išspaustą česnaką, druską bei kitus prieskonius.

3. Įtrinkite vištienos ketvirčius marinatu ir palikite 60 minučių pasimarinuoti.

4. Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C temperatūros.

5. Skardą ištepkite aliejumi, dėkite vištienos ketvirčius, uždenkite folija ir kepkite apie 50–60 minučių.

6. Kepimo viduryje palaistykite ketvirčius susidariusiu skysčiu. Likus 15 minučių iki pabaigos nuimkite foliją, kad vištiena gražiai apskrustų.

7. Patiekite su mėgstamu garnyru.

Naudingi patarimai
• Marinuokite vištieną bent valandą, kad skoniai gerai įsigertų.
• Kepimo viduryje nuolat palaistykite skysčiu – mėsa bus sultingesnė.
• Foliją nuimkite paskutinėms minutėms, kad oda taptų traški.
• Galite naudoti ir orkaitės grilio funkciją, kad vištiena apskrustų dar gražiau.
• Patiekdami vištieną, galite pabarstyti šviežiomis žolelėmis arba trupučiu citrinos sulčių, kad padažas būtų aromatingesnis.