Ingredientai

Pagrindui:
• vidinė vištienos filė – 500 g
• ananasai (konservuoti) – 1/2 skardinės (apie 200 g)
• druska – pagal skonį
• prieskoniai – pagal skonį (rekomenduojami juodieji pipirai, paprikos milteliai, rozmarinas)

Padažui:
• medus – 2 valg. š.
• garstyčios – 1 valg. š.
• sojos padažas – 1 valg. š.
• česnako milteliai – 1 valg. š.

Paruošimas

1. Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C.

2. Padažui sumaišykite medų, garstyčias, sojos padažą ir česnako miltelius, kol gausite vientisą masę.

3. Vištienos filė nuplaukite po šaltu vandeniu ir nusausinkite rankšluosčiu.

4. Supjaustykite vištieną ~3x3 cm kubeliais.

5. Sudėkite vištieną į dubenį, pabarstykite druska ir prieskoniais, gerai išmaišykite.

6. Ananasus nuvarvinkite ir supjaustykite panašaus dydžio gabalėliais kaip vištieną.

7. Ant iešmelių paeiliui užmaunykite vištienos ir ananaso gabalėlius, kol sunaudosite visus ingredientus.

8. Ant folijos dėkite 2–3 iešmelius, gausiai apšlakstykite paruoštu medaus-garstyčių padažu.

9. Kruopščiai suvyniokite foliją, kad susidarytų sandarūs paketėliai.

10. Sudėkite paketėlius ant kepimo skardos ir įstatykite į orkaitę.

11. Kepkite apie 30 min. 200 °C temperatūroje, kol vištiena iškeps.

12. Atsargiai atidarykite folijos paketėlius – išeis karšti garai.

13. Patiekdami galima papildomai apšlakstyti padažu. Patiekite su virtų ryžių garnyru.

Naudingi patarimai
• Vištieną supjaustykite vienodo dydžio kubeliais – ji tolygiai iškeps.
• Marinavimui galite vištieną palikti 30 min.–1 val. su prieskoniais – bus aromatingesnė.
• Folijos paketėlius užsandarinę išvengsite sulčių praradimo ir vištiena bus sultinga.
• Padažą galite šiek tiek pašildyti prieš patiekiant – dar skanesnis glotnus sluoksnis ant iešmelių.
• Patiekite su ryžiais arba salotomis – gausite pilnavertį patiekalą.