Ingredientai
• Vištienos šlaunelės: 6 vnt
• Majonezas: 3 šaukštai
• Garstyčios: 2 šaukšteliai
• Miltai apvoliojimui: 4–5 šaukštai
• Druska: pagal skonį
• Pipirai: pagal skonį
• Česnako milteliai: 1 šaukštelis (pasirinktinai)
• Saldžiosios paprikos milteliai: 1 šaukštelis (pasirinktinai)

Paruošimas

1. Nuplaukite vištienos šlauneles po tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.

2. Dubenyje sumaišykite majonezą su garstyčiomis, įberkite druskos ir pipirų.

3. Kiekvieną šlaunelę gerai aptepkite paruoštu marinatu.

4. Palikite marinuotis šaldytuve bent 30 minučių (ilgiau — geriau).

5. Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C.

6. Kitame dubenyje sumaišykite miltus, druską, pipirus ir, jei norite, česnako bei paprikos miltelius.

7. Kiekvieną šlaunelę apvoliokite miltų mišinyje.

8. Sudėkite šlauneles į skardą, išklotą kepimo popieriumi.

9. Kepkite 40–45 min., kol vištiena taps auksinė ir iškeps.

10. Kepimo viduryje apverskite, kad apskrustų tolygiai.

11. Išėmę iš orkaitės palikite kelias minutes „pailsėti“.

12. Patiekite su šviežiomis salotomis, ryžiais ar bulvių koše.

Naudingi patarimai
• Jei norite ypač traškios plutelės, į miltų mišinį įberkite šaukštą krakmolo.
• Marinuokite vištieną per naktį — skonis bus intensyvesnis.
• Kepimo pabaigoje įjunkite „grill“ režimą 3 minutėms, kad šlaunelės dar labiau apskrustų.
• Jei mėgstate pikantiškiau — į marinatą įdėkite žiupsnį aitriosios paprikos.
• Šlauneles kepkite ant grotelių su skarda apačioje — jos apskrus tolygiau ir išliks sultingesnės.