Ingredientai
• Vištienos file – 500 gramų
• Balto pelėsio sūris – 125 gramų
• Saulėje džiovinti pomidorai – kelių, aliejuje
• Rozmarinas – kelių šakelių
• Druska – pagal skonį
• Džiovinti raudonėliai – pagal skonį
• Aliejus – kepimui

Paruošimas

1. Vištienos file supjaustykite vidutinio storio riekelėmis ir šiek tiek išmuškite, bet ne per plonai.

2. Vištienos riekeles iš abiejų pusių pagardinkite druska ir raudonėliais.

3. Balto pelėsio sūrį bei saulėje džiovintus pomidorus supjaustykite vidutinio storio griežinėliais.

4. Ant kiekvienos vištienos riekelės dėkite sūrio griežinėlį, kelis pomidorų griežinėlius ir šiek tiek rozmarino.

5. Atsargiai susukite vištienos riekeles ir susegkite drėgnais dantų krapštukais.

6. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir apkepkite suktinukus iš visų pusių.

7. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Suktinukus sudėkite į kepimo indą ir kepkite dar apie 10 minučių, kol vištiena visiškai iškeps.

8. Patiekite su mėgstamu garnyru.

Naudingi patarimai
• Vištieną neperkepti – ji turi būti sultinga, todėl orkaitėje kepti tik tiek, kiek reikia, kad pilnai iškeptų.
• Pomidorus galite nusausinti popieriniu rankšluosčiu, kad suktinukai nebūtų per skysti.
• Dantų krapštukus pamirkykite vandenyje prieš naudojimą – jie nesudegs kepant orkaitėje.
• Sūrį dėkite ne per storai, kad vištienos suktinukai nesiskleistų.
• Patiekite su šviežiomis žolelėmis – rozmarinu ar petražolėmis, kad patiekalas būtų aromatingesnis.