Ingredientai
• Vištienos širdelės – 700 g
• Morkos – 2 vidutinio dydžio
• Svogūnai – 2 vnt.
• Česnakai – 1 vnt. (arba pagal skonį)
• Druska – pagal skonį
• Juodieji pipirai – pagal skonį
• Lauro lapai – keli lapeliai
• Miltai – keli šaukštai
• Sviestas – 120 g
• Grietinėlė – 100 ml
• Vanduo – 200 ml
• Bulvių košė (patiekimui) – pagal poreikį
• Mėgstamos daržovės (patiekimui) – pagal poreikį

Paruošimas

1. Apipjaustykite širdeles nuo lašinukų ir gyslelių, apverkite 10 minučių vandenyje su pipirais ir lauro lapais.

2. Keptuvėje išlydykite sviestą, apkepkite smulkiai supjaustytus svogūnus ir česnaką.

3. Suberkite vištienos širdeles ir apkepkite.

4. Įberkite sutarkuotas morkas ir šiek tiek pakepkite.

5. Pabarstykite miltais, supilkite vandenį, uždenkite dangčiu ir troškinkite apie 30 minučių.

6. Pagardinkite druska ir pipirais, supilkite grietinėlę ir patroškinkite dar apie 10 minučių.

7. Patiekite su bulvių koše ir mėgstamomis daržovėmis.

Naudingi patarimai
• Širdeles apverduoti prieš kepant – taip jos bus minkštesnės ir greičiau iškeps.
• Troškinant galima įpilti šiek tiek sultinio, kad patiekalas būtų sultingesnis.
• Morkas galima trinti stambesne tarka, kad jos šiek tiek tirštintų padažą.
• Grietinėlę pilkite pabaigoje, kad nevirtų per ilgai ir neprarastų skonio.
• Patiekiant galima papildomai apibarstyti šviežiais žalumynais.