Vištienos širdelių guliašas baltame padaže su grietinėle
Kategorija: Vištiena ir paukštiena
Turiu pripažinti, kad vištienos širdelės mano virtuvėje atsiduria ne taip ir dažnai. O joms atsidūrus pradedu svarstyti, ką čia galėčiau pagaminti. Ir šį kartą toptelėjo mintis, kad mano mama ruošdavo guliašą iš jų. Praverčiau savo užrašus ir radau būtent tą receptą, baltame padaže su grietinėle! Pavyko taip pat puikiai, skonis iškart nukėlė į vaikystę. Būtų tikra nuodėme, jei ir Jums neparodyčiau kaip pagaminti šio patiekalo. Dabar prie šio recepto net atsirado užrašas, nepamiršk pirkti širdelių ir gaminti kuo dažniau! :)
1. Pirmiausia vištienos širdeles apvirkite vandenyje maždaug 10 minučių.
2. Po to nusunkite ir supjaustykite smulkiau.
3. Morką supjaustykite kubeliais.
4. Svogūną supjaustykite kubeliais.
5. Keptuvėje įkaitinkite aliejaus.
6. Apkepinkite morkas ir svogūnus keptuvėje.
7. Paskui dėkite pjaustytas širdeles, užpilkite vandeniu (kad vos apsemtų) ir troškinkite maždaug 20 minučių.
8. Tuomet užpilkite liesos grietinėlės, dėkite susmulkintus žalumynus, jeigu reikia dar pasūdykite ir pakaitinkite kelias minutes. Patiekite ir skanaukite!
Ingredientai
- vištienos širdelės: 1 kilogramo
- morkos: 1 didesnės
- svogūnai: 1 didesnio
- liesa grietinėlė: 200 mililitrų
- druska: pagal skonį
- mėgstami prieskoniai
- žalumynai (krapai, petražolės)
Recepto paruošimas
1. Pirmiausia vištienos širdeles apvirkite vandenyje maždaug 10 minučių.
2. Po to nusunkite ir supjaustykite smulkiau.
3. Morką supjaustykite kubeliais.
4. Svogūną supjaustykite kubeliais.
5. Keptuvėje įkaitinkite aliejaus.
6. Apkepinkite morkas ir svogūnus keptuvėje.
7. Paskui dėkite pjaustytas širdeles, užpilkite vandeniu (kad vos apsemtų) ir troškinkite maždaug 20 minučių.
8. Tuomet užpilkite liesos grietinėlės, dėkite susmulkintus žalumynus, jeigu reikia dar pasūdykite ir pakaitinkite kelias minutes. Patiekite ir skanaukite!
Raktažodžiai:
vistiena, vistienos sirdeles, morkos, svogunai, grietinele, druska, prieskoniai, krapai, petrazoles
Vištienos skrandukų ir širdelių troškinys su grietinėle ir daržovėmis
Kalakuto širdelių troškinys su daržovėmis ir grietine
Keptuvėje troškintos vištienos širdelės su morkomis ir grietinėle
Greitas širdelių troškinys su daržovėmis - nustebino ne vieną svečią!
Purūs vištienos kukuliai sūrio ir grietinėlės padaže
DARŽOVIŲ MIŠRAINĖ SU ŠIRDELĖMIS
Vištienos guliašas su bulvėmis, prievagrybiais, šonine ir grietinėle
GRILL VIŠTIENA PIPIRINIAME PADAŽE
Troškinta triušiena citrininiame grietinėlės padaže
Lukštentos midijos be kiauto troškintos su daržovėmis grietinėlės padaže
Vištienos arba kalakutienos ir bulvių apkepėlė
Švelnaus skonio makaronai su kiaulienos kumpiu, žirneliais, grietinėle ir sūriu
Burokeliu sriuba su paukstienos sirdelemis
MAKARONAI SU VIŠTIENA KREMINIAME TIKKA PADAŽE
MAKARONAI CITRININIAME SŪRIO PADAŽE SU VIŠTIENA
Kaimiška zacirka - pieniška leistinukų sriuba
VIŠTŲ KEPENĖLĖS SU KEPTOMIS BULVĖMIS
ANTIENOS ARBA VIŠTIENOS IR DARŽOVIŲ TROŠKINYS
Troškinti kalakutienos faršo kukuliai pievagrybių ir grietinėlės padaže
Vištienos krūtinėlė orkaitėje
Paprasta saldžių bulvių (batatų) košė su grietinėle
TRINTA MOLIŪGŲ IR VIŠTIENOS SRIUBA
VIŠTIENOS KEPENĖLĖS SU MORKOMIS IR GRYBAIS GRIETINĖLĖS PADAŽE
Keptuvėje kepti vištienos kukuliai baltame padaze