Ingredientai

• tortilija: 1 didelė
• vištienos filė: 250 g
• majonezas: 2 šaukštai
• grūdėtos garstyčios: 1 šaukštas
• alyvuogių aliejus: 1 šaukštas
• šviežias agurkas: 1 mažas
• česnako skiltelė: 1 vnt.
• Pekino kopūstas: 1/2 nedidelės gūžės
• vyšniniai pomidorai: ~8 vnt.
• konservuoti kukurūzai: 3 šaukštai
• svogūnų laiškai: keli vnt.
• Džiugo sūris (smulkiai tarkuotas): 2 šaukštai
• avokadas: 1 vnt.
• druska, pipirai: pagal skonį
• salotų prieskoniai: pagal skonį

Paruošimas

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Tortiliją įdėkite į apvalią formą, kad susiformuotų dubenėlis.

2. Kepkite 7–10 min., kol taps traški ir lengvai auksinė. Atvėsinkite.

3. Vištienos filę supjaustykite juostelėmis, pagardinkite druska, pipirais, prieskoniais ir apšlakstykite aliejumi. Palikite 15 min. pasimarinuoti.

4. Apkepkite vištieną keptuvėje ar grilyje, kol gražiai apskrus.

5. Padažui sumaišykite majonezą, grūdėtas garstyčias, alyvuogių aliejų, druską ir pipirus. Įtarkuokite šviežią agurką ir įdėkite smulkintą česnaką. Išmaišykite.

6. Pekino kopūstą supjaustykite juostelėmis, pomidorus perpjaukite, svogūnų laiškus sukapokite.

7. Į dubenį sudėkite daržoves, kukurūzus ir užpilkite padažu. Lengvai išmaišykite.

8. Salotas dėkite į tortilijos dubenėlį.

9. Pabarstykite Džiugo sūriu, uždėkite avokado griežinėlius ir dar karštą vištieną.

10. Patiekite iš karto – valgant laužykite tortilijos kraštus ir mėgaukitės kartu su salotomis.

Naudingi patarimai

• Jei norite lengvesnio varianto, vietoje majonezo naudokite graikišką jogurtą.
• Traškumui suteikti galite pridėti keletą trupintų tortilijos traškučių.
• Vištieną galite pakeisti kalakutiena ar krevetėmis – taip skonis bus švelnesnis.
• Jei norite pikantiškumo, į padažą įdėkite lašelį citrinos sulčių arba truputį čili dribsnių.
• Kad tortilijos dubenėlis išliktų traškus, į jį nedėkite šiltų salotų per anksti – pirma sumaišykite viską ir tik tada dėkite į dubenį.