Pilno grūdo tortilijos kebabai su vištienos šlaunelių mėsa ir padažu
Kategorija: Vištiena ir paukštiena / Užkandžiai
Ingredientai
- Pilno grūdo tortilija: 4 vnt
- Pekino kopūstas: 1 puodelis, smulkiai supjaustytas
- Agurkai: 1 vnt, griežinėliais
- Pomidorai: 1 vnt, griežinėliais
- Raudonasis svogūnas: 1 vnt, plonai supjaustytas
- Vištienos šlaunelių mėsa: 300 g, smulkiai supjaustyta
- Ghee sviestas: 1 valgomasis šaukštas
- Natūralus graikiškas jogurtas: 100 g
- Česnakas: 1 skiltelė, susmulkinta
- Druska: pagal skonį
- Pipirai: pagal skonį
Recepto paruošimas
1. Paruoškite vištienos mėsą – supjaustytą vištieną prieskoniuokite druska ir pipirais, tada leiskite pamarinuotis apie 10 minučių.
2. Kepkite vištieną – keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite ghee sviestą ir į jį sudėkite vištieną.
3. Kepkite, kol mėsa taps auksinės spalvos ir sultinga.
4. Paruoškite daržoves – pekino kopūstą, agurką, pomidorą ir raudonąjį svogūną smulkiai supjaustykite.
5. Paruoškite padažą – į graikišką jogurtą sudėkite susmulkintą česnaką, druską ir pipirus, išmaišykite, kol padažas taps vientisas.
6. Surenkite kebabą – ant tortilijos dėkite vištieną, po to pekino kopūstą, agurką, pomidorą ir raudonąjį svogūną.
7. Ant viršaus užpilkite paruoštą padažą.
8. Susukite tortiliją ir kebabą perpjaukite per pusę, kad būtų patogiau valgyti.
9. Santrauka: Pilno grūdo tortilijos kebabai su vištienos šlaunelių mėsa yra sveika, skaidulų ir baltymų turinti vakarienės ar pietų alternatyva. Patiekalas yra sotus, su probiotikais praturtintu padažu iš graikiško jogurto, kuris ne tik suteikia gaivų skonį, bet ir naudą organizmui.
