Ingredientai

• Tortilijos (lavašai) paplotėliai: 8
• Vištienos filė: 200 gramų
• Špinatai: 200 gramų
• Kietasis sūris: 200 gramų
• Česnakas: 2 skiltelės
• Svogūnai: 1
• Aliejus
• Druska
• Pipirai

Paruošimas

1. Vištienos filę pamuškite, pabarstykite druska ir pipirais bei iškepkite šlakelyje aliejaus. Atvėsusią vištieną smulkiai supjaustykite.

2. Toje pačioje keptuvėje pakepinkite smulkiai supjaustytą svogūną ir česnaką, suberkite stambiai supjaustytus arba suplėšytus špinatų lapus, truputį pasūdykite ir troškinkite apie 3 minutes.

3. Sudėkite vištienos gabaliukus į keptuvę su špinatais, gerai išmaišykite ir palaikykite šiltoje keptuvėje.

4. Sausoje keptuvėje paskrudinkite tortilijas iš abiejų pusių, pabarstykite tarkuotu sūriu, sudėkite ketvirtį įdaro, vėl pabarstykite sūriu ir uždenkite kita karšta tortilija.

5. Pakartokite su likusiais paplotėliais ir patiekite karštus.

Naudingi patarimai

• Vištieną kepkite ant vidutinės ugnies, kad neišdžiūtų ir liktų sultinga.
• Špinatus troškinkite tik kelias minutes, kad jie neprarastų spalvos ir maistingumo.
• Tortilijas galima lengvai pasukti ant silpnos ugnies, kad šiek tiek apskrustų ir būtų traškesnės.
• Kietąjį sūrį dėkite sluoksniais, kad skonis tolygiai pasiskirstytų.
• Paruoštus sumuštinius laikykite šiltai rankšluosčiu apvyniotus, kol patieksite, kad neliktų sausi.