Orkaitėje keptos vištienos šlaunelės su sviesto ir acto padažu

Šis receptas – puikus pasirinkimas tiems, kurie nori paprastai ir skaniai paruošti vištieną su švelniu rūgšteliu ir aštriu prieskonių skonio deriniu. Vištienos šlaunelės, keptos orkaitėje, yra ne tik sultingos ir traškios, bet ir puikiai dera su sviesto ir acto padažu, kuris suteikia joms ypatingą skonį. Šis patiekalas tinka tiek kasdieniams pietums, tiek ir ypatingesnėms progoms.

Kodėl šis patiekalas naudingas sveikatai?

Vištienos šlaunelės yra puikus baltymų ir geležies šaltinis, svarbus raumenų augimui ir imunitetui stiprinti. Sviestas suteikia skoniui kreminį priedą, o mažesnis kiekis balto vyno acto ne tik subalansuoja skonį, bet ir gali padėti virškinimui, nes actas padeda mažinti rūgštingumą skrandyje. Paprikos ir aitrioji paprikos suteikia papildomą vitaminą C, kuris yra svarbus imunitetui ir odos sveikatai.

Ingredientai

• vištienos šlaunelės: 5 (~750 gramų)
• druska
• juodieji pipirai
• raudonosios paprikos: žiupsnelio
• grūstos aitriosios paprikos: žiupsnelio

• sviestas: 2 valgomųjų šaukštų
• balto vyno actas: 2-3 valgomųjų šaukštų
• raudonosios paprikos: žiupsnelio
• grūstos aitriosios paprikos: žiupsnelio
• druska
• juodieji pipirai

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia vištienos šlauneles iš abiejų pusių apibarstome nurodytais prieskoniais.

2. Tada sudedame į skardą bei kepame iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje, kol iškeps ir gražiai apskrus (maždaug 40 minučių).

3. Tuomet puodelyje išlydome sviestą, supilame actą bei sudedame prieskonius. Truputį pakaitiname bei užpilame ant iškeptos vištienos. Skanaujame!