Ingredientai

• Vištienos šlaunelės – 4 vnt.
• Ištirpintas sviestas – 2 šaukštai
• Garstyčios – 2 šaukštai
• Skystas medus – 2 šaukštai
• Citrinos sultys – 1 šaukštas
• Paprikos milteliai – 0,5 šaukštelio
• Aguonos – 2 šaukštai
• Druska – pagal skonį
• Pipirai – pagal skonį

Recepto paruošimas

1. Marinato paruošimas: Visi marinato ingredientai kruopščiai sumaišomi dubenyje, kol susidaro vientisa, kvapni ir tiršta masė, suteikianti mėsai skonį ir švelnumą.

2. Vištienos paruošimas: Šlaunelės aptepamos paruoštu marinatu taip, kad kiekviena būtų tolygiai padengta, ir paliekamos marinuotis šaldytuve per visą naktį.

3. Kepimo paruošimas: Išimama marinuota vištiena, sudedama ant folija išklotos skardos taip, kad pusė be odos būtų apačioje, ir skarda uždengiama folija, kad kepimo metu mėsa išliktų sultinga.

4. Kepimas: Orkaitė įkaitinama iki 200 °C, o uždengtos šlaunelės kepamos apie 30–40 minučių, kol mėsa suminkštėja ir ima skleisti malonų aromatą.

5. Pabaigimas: Nuėmus foliją, šlaunelės dar kartą aptepamos likusiu marinatu ir dar kepamos apie 15 minučių, kad paviršius gražiai apskrustų.

Komentaras apie receptą:
Šios vištienos šlaunelės su medaus ir garstyčių glazūra yra sultingos ir aromatingos. Marinavimas per naktį leidžia mėsai įsigerti prieskonių, o kepimas folijoje užtikrina, kad ji išliktų minkšta, o paviršius gražiai apskrustų. Puikiai tinka šeimos vakarienei ar šventiniam stalui.