Šis receptas – puikus pasirinkimas, jei norite pasimėgauti saldžiarūgščiu skoniu ir sočiu vištienos patiekalu. Vištienos filė, apvoliota kukurūzų krakmole ir paruošta su padažu, susilieja su maloniu saldumu ir pikantiškumu. Šis patiekalas ne tik puikiai tiks kaip pagrindinis patiekalas, bet ir kaip skanus užkandis vakarėliui.

Kodėl šis receptas naudingas sveikatai?

• Vištienos filė – tai puikus baltymų šaltinis, kuris padeda stiprinti raumenis, gerina imunitetą ir prisideda prie bendros organizmo sveikatos. Vištiena taip pat turi mažai riebalų, todėl puikiai tinka sveikai mitybai.

• Kukurūzų krakmolas – tai lengvai virškinamas angliavandenis, kuris suteikia energijos, tačiau jame nėra daug kalorijų, todėl puikiai tinka žmonėms, siekiantiems subalansuoti savo mitybą.

• Sojos padažas – sudėtyje turi baltymų ir mineralų, tokių kaip kalcis ir geležis, kurie naudingi kaulams ir kraujotakai. Jis taip pat pasižymi umami skoniu, kuris suteikia patiekalui gilų skonį ir aromatą.

• Ryžių actas ir medus – ryžių actas pasižymi geromis probiotinėmis savybėmis ir gali padėti gerinti virškinimą, o medus ne tik suteikia saldumo, bet ir turi antioksidantų, kurie gali padėti kovoti su uždegimais ir stiprinti imunitetą.

• Imbieras – šis prieskonis turi daug naudingų savybių, įskaitant virškinimo skatinimą, priešuždegimines ir antibakterines savybes, kurios padeda išlaikyti gerą sveikatą.

Ingredientai

• vištienos filė: 300 gramų
• kukurūzų krakmolas: 2-3 valgomųjų šaukštų

• sojos padažas: 1 valgomojo šaukšto
• ryžių actas: 1 arbatinio šaukštelio
• medus: 1 valgomojo šaukšto
• maltas imbieras: 0,5 arbatinio šaukštelio

• sojos padažas: 3 valgomųjų šaukštų
• ryžių actas: 1 valgomojo šaukšto
• rudas cukrus: 2 arbatinių šaukštelių
• vanduo: 3 valgomųjų šaukštų
• kukurūzų krakmolas: 1 valgomojo šaukšto

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia vištienos filė supjaustykite maždaug vieno kąsnio dydžio gabaliukais.

2. Tada vištienos gabaliukus užpilkite marinatui nurodytais ingredientais ir pamarinuokite maždaug pusvalandį.

3. Po to apvoliokite kukurūzų krakmole. Man pačiai labai patinka vištieną sudėti į maišiuką, tada užpilti krakmolu, į jį pripūsti oro, užrišti bei labai gerai pakratyti. Šitaip vištiena labai tolygiai pasidengia krakmolu.

4. Tuomet vištienos gabaliukus apkepkite aliejuje. Jei vištienos ganėtinai daug, o keptuvė nėra didelė kepkite per 2 arba 3 kartus, kad būtų tik vienas sluoksnis vištienos keptuvėje, kai kepate.

5. Tada kitoje keptuvėje sumaišome visus padažui nurodytus ingredientus. Pavirkite, kad pradėtų tirštėti.

6. Suberkite vištienos gabaliukus. Išmaišykite bei pakaitinkite, kad skaniai susidraugautų tarpusavyje.

7. Pabarstykite sezamo sėklomis. Labai skanu patiekti su virtais ryžiais (jeigu jų nemėgstate, tai labai skanu ir be jų). Skanaukite! ;)