Orkaitėje troškinta vištiena su daržovėmis
Kategorija: Daržovių patiekalai / Vištiena ir paukštiena
Toks vištienos paruošimo būdas orkaitėje su daržovėmis, man asmeniškai yra vienas mėgstamiausių, o gal ir pats mėgstamiausias. Tikrai labai patinka. Dabar atėjo ir Jūsų eilė išmėginti. :)
1. Pirmiausia vištieną supjaustome gabalėliais, apibarstome jai skirtais prieskoniais, pipirais, prieskoninėmis žolelėmis su česnaku, baziliku bei kmynais, užpilame truputį alyvuogių aliejaus, išmaišome ir atidedame į šalį.
2. Tuomet imame kepimo indą, ant dugno dedame susmulkintą svogūną bei česnaką, stambiai sutarkuota morka. Ant viršaus dedame kubeliais supjaustytas bulves. Prieš tai jas pabarstome druska, kmynais, kariu, apšlakstome alyvuogių aliejumi.
3. Tada ant bulvių dėliojame riekutėmis supjaustytus pievagrybius, o ant jų – kubeliais supjaustytą papriką, ant šios – per pusę perpjautus vyšninius pomidoriukus. Po to ant viršaus išdėliojame prieš tai paruoštą vištieną.
4. Į kepimo indą įpylame pusę stiklinės vandens, uždengiame folija bei dedame į karštą orkaitę. Kepame tol, kol suminkštėja bulvės (apie 30-40 minučių). Tuomet dar 15 minučių nuėmus foliją – išgaruoja truputis vandens, o vištiena ant viršaus truputį apskrunda.
5. Prieš baigiant kepti apibarstome sutarkuotu sūriu. Tiesa, skanu ir be jo. Skanaus!
6. Pastebėjimas: Gavosi kažkas labai panašaus į čanachus, neturint jiems skirtų indelių, tai labai puiki išeitis.
Ingredientai
- vištienos filė: 400 gramų
- bulvės: 6
- morkos: 1
- paprikos: 1
- pievagrybiai: 8
- svogūnai: 1
- česnakas: kelių skiltelių
- vyšniniai pomidoriukai: kelių saujų
- mėgiami prieskoniai arba prieskonių mišinys (aš pati naudojau prieskonių mišinį vištienai, džiovintą baziliką, penkių pipirų mišinį, prieskoninių žolelių ir česnakų mišinį, druską, kmynus, karį)
- alyvuogių aliejus: šlakelio
- vanduo: 0,5 stiklinės
- tarkuotas sūris: kelių saujų (naudojau fermentinio sūrio ir "Džiugo" mišinį)
Recepto paruošimas
1. Pirmiausia vištieną supjaustome gabalėliais, apibarstome jai skirtais prieskoniais, pipirais, prieskoninėmis žolelėmis su česnaku, baziliku bei kmynais, užpilame truputį alyvuogių aliejaus, išmaišome ir atidedame į šalį.
2. Tuomet imame kepimo indą, ant dugno dedame susmulkintą svogūną bei česnaką, stambiai sutarkuota morka. Ant viršaus dedame kubeliais supjaustytas bulves. Prieš tai jas pabarstome druska, kmynais, kariu, apšlakstome alyvuogių aliejumi.
3. Tada ant bulvių dėliojame riekutėmis supjaustytus pievagrybius, o ant jų – kubeliais supjaustytą papriką, ant šios – per pusę perpjautus vyšninius pomidoriukus. Po to ant viršaus išdėliojame prieš tai paruoštą vištieną.
4. Į kepimo indą įpylame pusę stiklinės vandens, uždengiame folija bei dedame į karštą orkaitę. Kepame tol, kol suminkštėja bulvės (apie 30-40 minučių). Tuomet dar 15 minučių nuėmus foliją – išgaruoja truputis vandens, o vištiena ant viršaus truputį apskrunda.
5. Prieš baigiant kepti apibarstome sutarkuotu sūriu. Tiesa, skanu ir be jo. Skanaus!
6. Pastebėjimas: Gavosi kažkas labai panašaus į čanachus, neturint jiems skirtų indelių, tai labai puiki išeitis.
Raktažodžiai:
vistiena, darzoves, troskinta vistiena, vistienos file, bulves, morkos, paprikos, pievagrybiai, svogunai, pomidorai, vysniniai pomidorai, suris
VIŠTIENOS IR BULVIŲ APKEPAS
Vištienos juostelės tarsi KFC
Caprese vištiena
Indiška Tandoori vištiena, marinuota jogurte
SKANIAUSIA VIŠTIENA (MARINATAS VIŠTIENAI IR JAUTIENAI)
Makaronai su vištiena ir pievagrybiais
KEPTŲ DARŽOVIŲ IR VIŠTIENOS SALOTOS SU MAKARONAIS
Vištiena orkaitėje su raugintais kopūstais
Čili sriuba
Chicken nuggets arba orkaitėje kepti traškūs vištienos gabaliukai
ŽUVIES SUKTINUKAI
Ryžiai su vištiena, daržovėmis ir kiaušiniu
SPAGETI MAKARONAI SU VIŠTIENOS IR PELĖSINIO SŪRIO PADAŽU
TURKIŠKI MALTINUKAI SU BULVĖMIS
Kokosų piene troškinta vištiena su čiobreliais
Vištiena bazilikų ir pomidorų padaže
Makaronai su vištiena ir baltuoju padažu
Pangasijos filė kepta su daržovėmis – skaniai ir greitai
Kiaulienos karka be kaulo troškinta obuolių sultyse
Traškūs vištienos tako
Orkaitėje keptas šamas
Grikių apkepas su morkomis
Vištiena marinuota jogurte su česnaku bei kariu
KALAKUTIENOS JUOSTELĖS SU FETA IR PROVANSO DARŽOVĖMIS