Vištienos kulšelės marinuotos kiniškame padaže, keptos orkaitėje – Skanus ir sveikas pasirinkimas

Šios marinuotos vištienos kulšelės, pagamintos su autentišku kinišku padažu, ne tik nustebins Jus savo skoniu, bet ir prisidės prie sveikos mitybos. Šis patiekalas, paruoštas orkaitėje, išlieka sultingas ir minkštas, o marinate esančios natūralios medžiagos suteikia maistinės vertės. Vištiena su kinišku padažu yra puikus pasirinkimas sveikam ir skaniam patiekalui, nes ji ne tik lengvai paruošiama, bet ir puikiai subalansuoja skonius.

Kodėl šis receptas naudingas sveikatai?

• Vištiena – puikus liesų baltymų šaltinis, padedantis raumenų augimui ir atstatymui. Tai taip pat geras geležies ir B grupės vitaminų šaltinis.
• Sojų padažas – jame gausu amino rūgščių, kurios padeda organizmui įsisavinti maistines medžiagas ir palaikyti hormonų pusiausvyrą. Taip pat turi mažai kalorijų.
• Pomidorų padažas – pomidoruose yra likopeno, kuris yra stiprus antioksidantas, padedantis apsaugoti ląsteles nuo žalingo aplinkos poveikio.
• Česnakas – žinomas dėl savo antibakterinių ir priešuždegiminių savybių, padeda stiprinti imunitetą ir mažina kraujo spaudimą.
• Vyno actas – tai fermentuotas actas, kuris padeda gerinti virškinimą ir gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje.

Ingredientai

• vištienos kulšelių: 1,2 kilogramo (puikiai tinka ir blauzdelės ir sparneliai)
• sojų padažas: 1 valgomojo šaukšto
• vyno actas: 1 valgomojo šaukšto
• raudono sauso vyno: trečdalio stiklinės
• aštraus pomidorų padažo: 0,5 stiklinės
• česnako: 3 skiltelių
• maltų čili pipirų: 1 arbatinio šaukštelio
• baziliko: 1 arbatinio šaukštelio
• kario: 1 arbatinio šaukštelio
• česnakinės druskos: 1 arbatinio šaukštelio
• juodųjų pipirų: 0,5 arbatinio šaukštelio
• aliejus (skardos patepimui)

Recepto paruošimas

1. Iš pradžių vištieną nuplaukite bei nusausinkite.

2. Iš visų ingredientų sumaišykite marinatą bei juo gerai ištrinkite kulšeles.

3. Taip marinuokite vištieną bent jau 6 valandas (geriau per visą naktį) šaldytuve.

4. Tada dėkite į kepimo skardą, pateptą su aliejumi.

5. Kepkite orkaitėje įkaitintoje iki 200 laipsnių temperatūros maždaug 50-60 minučių. Skanaukite!

6. Pastebėjimas: Aš dar kartu kepiau ir skiltelėmis supjaustytas bulves, kurias pabarsčiau su trupučiu druskos, bulvių prieskoniais bei apipyliau šlakeliu aliejaus.