Ingredientai

• vištos: 1 (arba mėgiamos jos dalys - šlaunelės, blauzdelės, krūtinėlės su oda)
• garstyčios: 3 šaukštų (tinka ir garstyčios su grūdeliais)
• saldžios maltos paprikos milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
• sviestas: poros šaukštų
• druska
• pipirai

• sviestas: 2 šaukštų
• baltas vynas: 200 mililitrų
• grietinėlė: 200 mililitrų (geriau riebesnė)
• miltai: 1 šaukštelio
• parmezanas: 100 gramų

Recepto paruošimas

1. Recepto instrukcijosJei naudojate visą vištą, supjaustykite ją dalimis.

2. Sumaišykite 1 šaukštą garstyčių, saldžiąją papriką, 1 šaukštą minkšto sviesto, druską ir pipirus.

3. Gautu mišiniu įtrinkite vištienos gabaliukus, uždenkite ir palikite šaldytuve marinuotis bent 1 valandą (galima iki 24 valandų).

4. Keptuvėje ištirpinkite 1 šaukštą sviesto, sudėkite vištieną ir apkepkite iš visų pusių, kol susidarys auksinė plutelė.

5. Supilkite baltąjį vyną, uždenkite keptuvę, sumažinkite kaitrą ir troškinkite apie 30 minučių.

6. Išimkite vištieną ir sudėkite ją į troškintuvą arba kepimo indą, tinkamą orkaitėje.

7. Į likusį padažą keptuvėje supilkite grietinėlę.

8. Miltus gerai išmaišykite su 2 šaukštais ištirpinto sviesto ir 2 šaukštais garstyčių, tada įmaišykite į padažą ir kaitinkite, kol padažas sutirštės. Įmaišykite tarkuotą parmezaną.

9. Paruoštu padažu užpilkite vištieną kepimo inde ir dėkite į iki 200°C įkaitintą orkaitę. Kepkite apie 15–20 minučių.

10. Patiekite su bulvių koše, virtomis bulvėmis, makaronais arba mėgstamomis daržovėmis.

11. Santrauka:Šis receptas sujungia švelnią vištienos mėsą su sodriu parmezano ir grietinėlės padažu, sukuriant nepakartojamą skonį. Patiekalas yra universalus ir gali būti derinamas su įvairiais garnyrais, tokiais kaip bulvių košė, makaronai ar daržovės. Pasirinkus kokybiškus ingredientus ir laikantis pateiktų instrukcijų, galėsite mėgautis restorano vertais pietumis savo namuose.