Ingredientai

• Vištienos filė: 500 gramų
• Prieskoniai vištienai: pagal skonį
• Saldžios maltos paprikos: 1 arbatinis šaukštelis
• Druska: žiupsnelis
• Aliejus: šlakelis
• Žirneliai: 200 gramų
• Morkos: 2 vidutinio dydžio
• Sviestas: 50 gramų
• Miltai: 0,5 valgomojo šaukšto (nebūtina)
• Daržovių sultinys: 1 puodelis
• Grietinėlė: 200 mililitrų

Recepto paruošimas

1. Vištienos paruošimas: vištienos filė supjaustykite juostelėmis. Įtrinkite prieskoniais, saldžia paprika ir žiupsneliu druskos.

2. Palikite marinuotis bent 30 minučių, kad mėsa įgautų daugiau skonio.

3. Vištienos kepimas: įkaitinkite keptuvę su šlakeliu aliejaus.

4. Sudėkite marinuotą vištieną ir kepkite, kol gabalėliai taps auksinės spalvos. Išimkite vištieną iš keptuvės ir atidėkite į šalį.

5. Daržovių paruošimas: morkas nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais arba sutarkuokite stambia tarka.

6. Morkų troškinimas: toje pačioje keptuvėje ištirpinkite sviestą.

7. Sudėkite paruoštas morkas ir kepkite, kol jos taps minkštos ir šiek tiek karamelizuotos.

8. Sultinio pridėjimas: į keptuvę su morkomis supilkite daržovių sultinį. Troškinkite ant vidutinės ugnies apie 10 minučių, kol morkos visiškai suminkštės.

9. Vištienos ir žirnelių pridėjimas: į keptuvę su morkomis ir sultiniu sudėkite anksčiau apkepintą vištieną ir žirnelius.

10. Gerai išmaišykite.

11. Grietinėlės pridėjimas: supilkite grietinėlę į keptuvę. Jei norite tirštesnio padažo, šiuo metu galite įmaišyti 0,5 valgomojo šaukšto miltų, ištirpintų nedideliame kiekyje šalto vandens.

12. Troškinkite dar 5–7 minutes, kol padažas sutirštės ir visi ingredientai susijungs.

13. Patiekimas: patiekite karštą su pasirinktu garnyru – virtais ryžiais, bulvių koše arba šviežia duona.