Jei ieškote labai skanaus vištienos patiekalo, greitai vakarienei, tai Jūs jau jį radote! Šitaip pagaminta vištiena gaunasi itin kvapni, paruošti neužtrunka ilgai, o mėsa išlieka sultinga, minkšta ir labai skani.
Šį patiekalą itin skanu patiekti su virtais ryžiais, makaronais arba šviežia duonele.

Ingredientai

• vištienos filė: 3
• konservuoti pomidorai savo sultyse: 600 gramų (tinka ir švieži)
• grietinėlė: 50 mililitrų (galite pakeisti kokosų pienu arba grietine)
• aliejus: ~2 šaukštų
• svogūnai: 0,5
• česnakas: 2 skiltelių
• džiovintas raudonėlis: 1 arbatinio šaukštelio
• karis: 0,5 arbatinio šaukštelio
• aitriosios paprikos milteliai: ketvirtadalio arbatinio šaukštelio (tinka ir saldžioji paprika)
• druska
• pipirai

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia vištienos filė gabaliukus iš visų pusių apibarstome druska bei pipirais pagal savo skonį.
2. Keptuvėje įkaitiname aliejų ir jame iš abiejų pusių trumpai apkepame vištienos gabaliukus, kad susidarytų plutelė.
3. Apkeptą vištieną išimame iš keptuvės, dedame ant lėkštės ir uždengiame kita lėkšte, kad neatvėstų.
4. Tada į keptuvę dedame smulkiai pjaustytą svogūną ir apkepame, kol bus gražios auksinės spalvos.
5. Tuomet dedame smulkiai kapotą česnaką ir dar maždaug 1-2 minutes pakepame.
6. Po to į keptuvę supilame pasmulkintus konservuotus pomidorus. Jeigu naudojate šviežius pomidorus - juos pirmiau nulupame (viršūnėles įpjauname kryželiu, užpilame verdančiu vandeniu, kad apsemtų, palaikome maždaug 60 sekundžių, vandenį nupilame ir perliejame šaltu vandeniu, šitaip odelės nusilups itin lengvai).
7. Paskui į keptuvę su pomidorais beriame prieskonius bei pakaitiname, kad užvirtų ir nugaruotų šiek tiek skysčio, padažas šiek tiek sutirštėtų.
8. Tuomet sudedame atgal vištieną, sumažiname ugnį, kad padažas tik vos vos burbuliuotų, ir pridengiame dangčiu.
9. Troškiname maždaug 15-20 minučių, kol įpjovus vištieną iki centro nesimatys rausvos mėsos.
10. Išjungiame ugnį, supilame grietinėlę ir išmaišome padažą.
11. Patiekti galia su virtais ryžiais, makaronais arba tiesiog šviežia duonele. Patiekiant, jeigu norisi, galima pabarstyti susmulkintais žalumynais (itin tiks petražolės, kalendros arba bazilikai). Skanaujame!