Ingredientai
• 800g kiaulienos nugarinės (su kaulais)
• 1 morka
• 1/2 arbatinio šaukštelio kukurūzų
• 1 poras
• truputis kiniško kopūsto
• druskos
• pipirų
• mėsos prieskonių
• aliejaus

Paruošimas

1. Mėsą įtrinkite prieskoniais ir palaikykite 2-3 valandas.

2. Morką bei porą smulkiai supjaustykite, pakepkite su aliejumi ir sumaišykite su kukurūzais bei supjaustytu kinišku kopūstu.

3. Paskaninkite druska bei pipirais.

4. Nugarinę įpjaukite ir pridėkite paruošto įdaro.

5. Tada suvyniokite į foliją ir kepkite orkaitėje apie 1 valandą.

6. Patiekdami kepsnį supjaustykite.

7. Valgykite su virtais arba pakeptais ryžiais su kariu.

8. Puoškite marinuotais agurkais, baltaisiais ridikais arba alyvomis.

naudingi patarimai
• Kad mėsa būtų sultingesnė, prieš kepimą ją galite palaikyti marinate su šlakeliu aliejaus ir šviežiais prieskoniais.
• Įdarą galite papildyti smulkintais paprikos gabaliukais arba šiek tiek kukurūzų saldumo suteikti.
• Foliją prieš kepimą galite lengvai patepti aliejumi, kad mėsa nesuliptų.
• Kepimo pabaigoje foliją pravėrus, mėsa šiek tiek apskrus ir įgaus traškesnę plutelę.
• Patiekiant, galima ant viršaus užbarstyti šviežių žolelių arba trupintų riešutų aromatui sustiprinti.