Ingredientai

• 800g kiaulienos nugarinės
• 2 kiaušiniai
• 3 šaukštai tirpintų riebalų
• šaukštas tirpinto sviesto
• truputis pipirų, druskos
• džiūvėsėlių

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia supjaustome kiaulienos nugarinę 2 cm storio gabalais (kiekvienas turėtų būti su šonkauliuku).
2. Siauresniame gale įpjauname mėsą taip, kad nedidelė kauliuko dalis būtų be mėsos.
3. Truputi pamušame mėsą, apibarstome pipiras, druska, pavilgome išplaktame kiaušinyje ir pavoliojame džiūvėsėliuose.
4. Kepame prieš pat valgymą, geraai įkaitintuose riebaluose ir ,žinoma, iš abiejų pusių. Skanaus!