Šis traškios kiaulienos su saldžiarūgščiu padažu receptas – tai puikus derinys tarp sultingos kiaulienos, traškių daržovių ir saldžiarūgščio padažo, kuris suteikia patiekalui ryškią skonio puokštę. Patiekiama su makaronais, ši patiekalo versija puikiai tinka vakarienei, kai norisi ko nors skanaus ir greitai paruošiamo.

Naudingos sudedamosios dalys

• Kiaulienos nugarinė: Kiauliena yra geras baltymų šaltinis, padedantis raumenims atstatyti ir stiprinti. Ji taip pat turi B grupės vitaminų, kurie padeda palaikyti sveiką nervų sistemą.
• Kukurūzų miltai: Kukurūzų miltai suteikia patiekalui traškumą, o taip pat jie yra beglitiminiai, tad tinkami tiems, kurie laikosi beglitiminės dietos. Jie turi daug angliavandenių ir skaidulų, svarbių virškinimui.
• Mėgstamos daržovės: Daržovės suteikia patiekalui svarbių vitaminų ir mineralų, kaip vitaminas A, C ir K, kurie padeda stiprinti imunitetą ir gerina odos būklę.
• Saldžiarūgštis padažas: Šis padažas suteikia patiekalui saldų ir rūgštų skonį, kuris puikiai papildo kiaulienos ir daržovių skonį.

Ingredientai

• Santa Maria Egg Noodles: 1 pakelio
• kukurūzų miltai: 4 valgomųjų šaukštų
• kiaulienos nugarinė: 400 gramų
• aliejus: 200 mililitrų
• mėgstamos daržovės: 200 gramų
• Santa Maria Asian Wok Sweet & Sour: 1 pakelio
• Santa Maria akmens druska
• Santa Maria pipirai Tellicherry

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia makaronus išverdame pagal instrukcijas esančias ant pakuotės.

2. Po to perplauname šaltu vandeniu ir, supjaustę stambiais gabalais, atidedame.

3. Tada supjaustome kiaulieną ir dubenėlyje sumaišome ją su kukurūzų miltais.

4. Paprastoje arba wok keptuvėje (jeigu ją turite) įkaitiname 200 mililitrų aliejaus.

5. Į keptuvę sudedame supjaustytą kiaulieną ir kepame, kol gražiai paruduoja ir tampa traški.

6. Sudedame iškeptą ant popierinio rankšluosčio, kad sugertų nereikalingų aliejaus perteklių.

7. Supjaustome daržoves.

8. Išvalome keptuvę ir, įkaitinę ją, įpilame du valgomuosius šaukštus aliejaus.

9. Į keptuvę sudedame daržoves bei kepame, kol šios suminkštėja.

10. Paskui sumaišome kiaulienos gabaliukus, daržoves, makaronus ir saldžiarūgštį wok padažą. Patiekiame nieko nelaukdami ir lepinamės!