Ingredientai

• iškaulintos karkos: 2 nedidelės
• aliejus: šlakelio
• druska: pagal skonį
• juodieji pipirai: žiupsnio
• pamėgti prieskoniai kiaulienai
• svogūnai: 2
• morkos: 2
• česnakas: 1 galvutės
• čiobrelis: kelių šakelių
• lauro lapeliai: kelių
• obuolių sultys: 300 mililitrų
• vanduo: 300 mililitrų

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia nukaulintas kiaulienos karkas įtrinkite druska, pipirais, susmulkintomis 2 skiltelėmis česnako ir kiaulienai skirtais bei jūsų mėgstamais prieskoniais.
2. Palikite marinuotis per visą naktį.
3. Po to puode įkaitinkite aliejų, pakepinkite susmulkintus svogūnus, morkas, česnaką ir įmeskite kelias šakeles čiobrelio.
4. Tada ant viršaus sudėkite prieskoniais įtrintas karkas ir užpilkite obuolių sultimis skiestomis perpus su vandeniu, kad apsemtų.
5. Pagardinkite prieskoniais, lauro lapais, uždenkite dangčiu ir troškinkite kelias valandas.
6. Labai skanu patiekti su bulvių koše bei šviežiai paraugtais agurkais. Arba žinoma, galite rinktis savo pamėgtą garnyrą prie karkos. Skanaus!