Kiaulienos karka su troškintais raugintais kopūstais
Kategorija: Kiauliena
![Kiaulienos karka su troškintais raugintais kopūstais](/uploads/posts/2020-05/medium/1589661193_kiaulienoskarka-su-troskintais-raugintais-kopustais-medium.jpg)
Tai tikriausiai mano pats skaniausias būdas paruošti kiaulienos karką. Viskas būna suvalgytu iš pirmo prisėdimo, nes šeimai šis patiekalas labai patinka.
Ingredientai:
- kiaulės karkos: 1
- morkos: 2
- saliero stiebai: 2
- svogūnai: 1
- česnakas: 2 skiltelių
- rozmarinas: 2 šakelių
- šalavijas: 1 šakelės
- prieskoniai kiaulienai
- alyvuogių aliejus
- raudonas sausas vynas
- Taip pat:
- rauginti kopūstai: 1 kilogramo
- svogūnai: 1
- aliejus
- pomidorų padažas: 2 valgomųjų šaukštų
- rūkytos šoninės odelės
- karštas vanduo: 250 mililitrų
- cukrus: 1 arbatinio šaukštelio (nėra būtina)
Recepto paruošimas:
- Pirmiausia keptuvėje įkaitinkite aliejų ir apskrudinkite karką. Prieš dedant karką į keptuvę galite keliose vietose įpjauti odą.
- Tuomet morką, saliero stiebus, svogūną ir česnako skilteles susmulkinkite smulkintuvu ir viską sudėkite į keptuvę, kur jau kepa karka.
- Įdėkite rozmarino ir šalavijo šakeles, karką pabarstykite prieskoniais.
- Tada pilkite sauso raudono vyno, dar šiek tiek pakepkite.
- Karką su daržovėmis sudėkite į kepimo indą, uždenkite folija ir kepkite maždaug 90 minučių iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje.
- Tada patikrinkite ir, jeigu mėsa dar nėra norimo minkštumo, kepkite toliau. Pabaigoje nuimkite foliją ir įjungę grilio režimą leiskite karkai apskrusti.
- Troškintiems kopūstams keptuvėje įkaitinkite aliejų, dėkite smulkiai supjaustytą svogūną, pakepinkite, sudėkite kopūstus, šoninės odeles, pakepkite dar kelias minutes, tada užpilkite stiklinę karšto vandens, uždenkite ir leiskite troškintis maždaug 45 minutes.
- Pabaigoje sudėkite pomidorų padažą ir, jeigu kopūstai rūgštoki, įberkite šiek tiek cukraus.
- Iškepusią karką patiekite su troškintais raugintais kopūstais ir virtomis bulvėmis. Lepinkitės!
![D.U.K - Naudingi maisto ruošimo patarimai privalo žinoti kiekvienas](/uploads/posts/2020-01/medium/1579217314_i_chef_instructor_with_student.jpg)
D.U.K - Naudingi maisto ruošimo patarimai privalo žinoti kiekvienas
![Vištiena orkaitėje su raugintais kopūstais](/uploads/posts/2020-04/medium/1586530191_vistiena-orkaiteje-su-raugintais-kopustais-medium.jpg)
Vištiena orkaitėje su raugintais kopūstais
![Jautienos troškinys su daržovėmis](/uploads/posts/2019-11/medium/1573265452_7884000.jpeg)
Jautienos troškinys su daržovėmis
![Kiaušinius dažome natūraliai](/uploads/posts/2020-04/medium/1586112549_kiausinius-dazome-naturaliai-8-marginimo-receptai-be-jokios-chemijos-44738.jpg)
Kiaušinius dažome natūraliai
![Šlaunelių ir daržovių troškinys](/uploads/posts/2020-03/medium/1583231163_831b141d-d928-495b-b7ae-a30d29bccc50.jpg)
Šlaunelių ir daržovių troškinys
![Šventėms – tortas „Snickers“](/uploads/posts/2019-03/medium/1553577375_5225cd23-4908-468a-a7ad-9b37606e387b.jpg)
Šventėms – tortas „Snickers“
![Išsamus agurkų tręšimo gidas: gausus derlius jus nustebins](/uploads/posts/2020-05/medium/1589551001_agurkai-medium.jpg)
Išsamus agurkų tręšimo gidas: gausus derlius jus nustebins
![VEGETARIŠKI KIBINAI SU RAUGINTAIS KOPŪSTAIS](/uploads/posts/2019-03/medium/1553828969_vegetariski-kibinai-su-raugintais-kopustais-medium.jpg)
VEGETARIŠKI KIBINAI SU RAUGINTAIS KOPŪSTAIS
![Tikras lietuviškas Kūčių stalas. Koks jis?](/uploads/posts/2019-12/medium/1576154818_kuciu-stalas-50d480a15a061.jpg)
Tikras lietuviškas Kūčių stalas. Koks jis?
![Troškinti rauginti kopūstai su rūkytais šonkauliukais](/uploads/posts/2020-01/medium/1579137735_troskinti-rauginti-kopustai-su-rukytais-sonkauliukais-medium.jpg)
Troškinti rauginti kopūstai su rūkytais šonkauliukais
![Kiaušinių plaktienė su grietine ir kiaulienos smegenimis](/uploads/posts/2019-03/medium/1553835683_kiausiniene-su-kiauliu-smegenelemis-1080x1294.jpg)
Kiaušinių plaktienė su grietine ir kiaulienos smegenimis
![Mėsos kukuliai su troškintais moliūgais](/uploads/posts/2020-03/medium/1585568663_mesos-kukuliai-su-troskintais-moliugais-medium.jpg)
Mėsos kukuliai su troškintais moliūgais
![Skaniausias tortas Paukščių pienas](/uploads/posts/2020-05/medium/1589551470_skaniausias-tortas-pauksciu-pienas-medium.jpg)
Skaniausias tortas Paukščių pienas
![Nepakartojamo skonio tortas „Napoleonas“](/uploads/posts/2019-03/medium/1553576360_0dd29ca3-7576-4459-ac39-ecf7417c4013.jpg)
Nepakartojamo skonio tortas „Napoleonas“
![Rauginti kopūstai pagal Darių ir Karoliną](/uploads/posts/2019-03/medium/1553815745_img_raug-kopust.jpg)
Rauginti kopūstai pagal Darių ir Karoliną
![TROŠKINTI RAUGINTI KOPŪSTAI SU DŽIOVINTAIS GRYBAIS](/uploads/posts/2019-03/medium/1553827459_troskinti-rauginti-kopustai-su-dziovintais-grybais-medium.jpg)
TROŠKINTI RAUGINTI KOPŪSTAI SU DŽIOVINTAIS GRYBAIS
![Lašišos sriuba arba thai vaikams](/uploads/posts/2020-05/medium/1589552755_lasisos-sriuba-arba-thai-vaikams-medium.jpg)
Lašišos sriuba arba thai vaikams
![Raudonojo aksomo tortas](/uploads/posts/2020-02/medium/1582876932_69f3e6d5-3f93-4b18-b27b-40d4627f39c6.jpg)
Raudonojo aksomo tortas
![Ko negalima ir ką reikia daryti per savo gimimo dieną?](/uploads/posts/2020-05/medium/1589749406_ko-negalima-ir-ka-reikia-daryti-per-savo-gimimo-diena-medium.jpg)
Ko negalima ir ką reikia daryti per savo gimimo dieną?
![Tikras plovas ant laužo su aviena (arba jautiena ar kiauliena)](/uploads/posts/2020-05/medium/1589660576_tikras-plovas-ant-lauzo-medium.jpg)
Tikras plovas ant laužo su aviena (arba jautiena ar kiauliena)
![Kiaulienos sprandinės šašlykai marinuoti kefyre](/uploads/posts/2020-05/medium/1589552941_kiaulienos-sprandines-saslykai-marinuoti-kefyre-medium.jpg)
Kiaulienos sprandinės šašlykai marinuoti kefyre
![Laikantis šių nesudėtingų taisyklių orchidėjos džiugins gausiais žiedais](/uploads/posts/2020-05/medium/1589741677_orchideja-77228677-medium.jpg)
Laikantis šių nesudėtingų taisyklių orchidėjos džiugins gausiais žiedais
![Atradau trąšas, kurios nieko nekainavo, o prikėlė net silpniausius augalus](/uploads/posts/2020-05/medium/1589741568_488-medium.jpg)
Atradau trąšas, kurios nieko nekainavo, o prikėlė net silpniausius augalus
![Vištienos šaltiena su daržovėmis.](/uploads/posts/2020-04/medium/1586112721_vistienos-saltiena-su-darzovemis-velyku-sala-50a8a4be6bfd9.jpg)
Vištienos šaltiena su daržovėmis.