Ingredientai

Kiaulienos sprandinės gabalėliai: 4 vnt.
Morka: 1 vnt.
Svogūnas: 1 vnt.
Obuolys: 1 vnt.
Voveraitės: kelios (apie 100 g)
Tarkuotas sūris (gerai besilydantis): 100 g
Druska: pagal skonį
Malti juodieji pipirai: pagal skonį
Džiovinti prieskoniai kiaulienai: pagal skonį
Majonezas: 2 valg. šaukštai
Aliejus: kepimui

Recepto paruošimas

1. Mėsos paruošimas: Kiaulienos sprandinės gabalėlius išmuškite iki norimo storio.

2. Apibarstykite druska, maltais juodaisiais pipirais ir džiovintais prieskoniais kiaulienai.

3. Palikite marinuotis bent 30 minučių, kad prieskoniai įsigertų į mėsą.

4. Daržovių paruošimas: Pievagrybius susmulkinkite, morką sutarkuokite, obuolį nulupkite, išimkite sėklas ir supjaustykite nedideliais kubeliais, svogūną smulkiai supjaustykite.

5. Daržovių kepimas: Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek aliejaus.

6. Sudėkite tarkuotą morką ir smulkintą svogūną, kepkite, kol daržovės suminkštės.

7. Tada pridėkite obuolio kubelius ir kepkite dar kelias minutes.

8. Galiausiai sudėkite pievagrybius ir kepkite, kol jie suminkštės.

9. Pagardinkite druska ir maltais juodaisiais pipirais pagal skonį.

10. Mėsos kepimas: Kitoje keptuvėje įkaitinkite aliejaus ir ant stiprios ugnies apkepkite marinuotus kiaulienos kepsnius iš abiejų pusių, kol susidarys auksinė plutelė.

11. Kepsnių užbaigimas: Apkepintus kepsnius sudėkite į kepimo skardą.

12. Kiekvieną kepsnį lengvai patepkite majonezu, ant viršaus uždėkite keptų daržovių mišinį ir pabarstykite tarkuotu sūriu.

13. Kepimas orkaitėje: Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C temperatūros.

14. Kepimo skardą su kepsniais įdėkite į orkaitę ir kepkite apie 10 minučių, kol sūris gražiai išsilydys ir šiek tiek apskrus.

15. Patiekimas: Išimkite kepsnius iš orkaitės ir leiskite jiems kelias minutes pailsėti.

16. Patiekite su mėgstamomis salotomis ar garnyru pagal savo skonį.