Kepsnys gaunasi itin sultingas, o daržovės labai minkštos.

Ingredientai

• kiaulienos kumpis: 1 kilogramo
• bulvės: 8
• šparaginės pupelės: 1 saujos
• morkos: 4 (vid. dydžio)
• svogūnai: 2 galvučių
• šviežiai malti pipirai
• druska
• čiobreliai
• lauro lapų milteliai
• česnakas

Recepto paruošimas

1. Iš pradžių kiaulienos kumpį ištrinkite pipirais, česnakais, lauro lapais bei druska.
2. Tuomet bulves perpjaukite perpus, morkas padalinkite į kokias 4-5 dalis, svogūnus supjaustykite pusžiedžiais.
3. Tada į "rankovę" dėkite bulves, morkas, šparagines pupeles bei svogūnus.
4. Ant viršaus guldykite kiaulienos kepsnį bei įpilkite šiek tiek vandens.
5. Po to orkaitę įkaitinkite iki 200 laipsnių temperatūros, dėkite paruoštą mėsą ant apatinės lentynos.
6. Aš kepu pasirinkusi kaitinimą iš viršaus ir apačios. Kepkite maždaug 90 minučių. Skanaukite!