JAUTIENOS STEIKAS SU KEPTU KIAUŠINIU IR AŠTRIU PADAŽU
Kategorija: Jautiena, veršiena
- brandintos jautienos mentės didkepsniai: 2 (po 2250 gramų)
- česnakas: 2 skiltelių
- alyvuogių aliejus: 2 valgomųjų šaukštų
- bulvės: 3 (vid. dydžio)
- džiovinti krapai: žiupsnelio
- kiaušiniai: 2
- druska
- malti juodieji pipirai
- Padažui:
- šviežiai pjaustytos petražolės: dviejų gerų žiupsnelių
- citrinos sultys: iš 0,5 vnt.
- marinuotas jelapenas: kelių griežinėlių
- cukrus: žiupsnelio
- druska
- Iš pradžių į dubenėlį išspaudžiame česnaką, supilame aliejų, įberiame truputį šviežiai maltų pipirų, viską gerai išmaišome. Marinate pavoliojame kepsnius bei paliekame pasimarinuoti maždaug pusvalandžiui.
- Tuo tarpu bulves švariai nuplauname, išilgai perpjauname į 4 dalis, užpilame šiek tiek aliejaus, užberiame krapų, pagardiname pagal savo skonį druska ir maltais juodaisiais pipirais, viską gerai išmaišome. Perdedame į skardą išklotą su kepimo popieriumi bei kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje tol, kol iškeps ir dailiai apskrus.
- Tuomet į blenderį sudedame padažui skirtus produktus bei keletą kartų pamalame. Būtinai ragaujame bei pridedame, ko trūksta jūsų skoniui.
- Tada jautienos kepsnius po maždaug keletą minučių kepame iš abiejų pusių keptuvėje su trupučių aliejaus. Po to įvyniojame į foliją bei paliekame maždaug 5 minutes šiltai.
- Kiaušinius įmušame į keptuvę su šlakeliu aliejaus bei iškepame.
- Galiausiai viską patiekiame lėkštėje bei skanaujame!
- Pastebėjimas: Aš pati nei steiko, nei kiaušinių negardinau su druska. Bet jei jums norisi, būtinai tai padarykite.
- Pastebėjimas: Paruoštas padažas čia itin tinka, nes turi tiek aštrumo, tiek gaivumo. Paruošti nėra sudėtinga, bet patiekalas tikrai vertas Jūsų dėmesio.
JAUTIENOS STEIKAS SU DARŽOVĖMIS
JAUTIENOS STEIKAS SU ČESNAKINIU SVIESTO PADAŽU
JAUTIENOS STEIKAS SU HOLLANDAISE PADAŽU
Kiaulienos nugarinės kepsnys su paprikomis
ŽEMAIČIŲ BLYNAI KEPTI ORKAITĖJE
Jautienos salotos su marinuotų agurkų padažu
VIŠTIENOS BLAUZDELĖS MEDAUS - CINAMONO MARINATE
Keptas brandintos jautienos antrekotas ir kumpis
kiaulienos kukuliukai su varške ir grietinėlės padažu
DARŽOVIŲ - VIŠTIENOS LAZANIJA
Žuvies ir pomidorų troškinys su aštriu padažu
Mėsainis Insanity
Vištienos galantinas. Įdaryta višta.
KALAKUTIENOS KEPSNELIAI SU POMIDORŲ IR PAPRIKŲ PADAŽU
Jautienos kukuliai su kario ir kokosų pieno padažu
DARŽOVIŲ APKEPAS SU ŠVIEŽIOMIS BULVĖMIS IR ANTIENA (ARBA VIŠTIENA) ORKAITĖJE
"TOFU" IEŠMELIAI
VOKIŠKA BULVIŲ MIŠRAINĖ
Keptos bulvės ispaniškai (Patatas Bravas)
KALAKUTIENOS DEŠRELĖS SU KOPŪSTAIS
Keptų morkų mišrainė su voveraitėmis - privalo būti ant Kūčių stalo!
Vištiena įdarytos bulvių puselės
KIAULIENOS ZRAZAI SU GRYBAIS
Kiaušinius dažome natūraliai