Ingredientai
• braškės – 1 kilogramo
• rabarbarai – 4 kotai
• cukrus marmeladams ruošti – 1 pakelis
• vanduo – 50 ml

Paruošimas

1. Braškes nuplaukite.

2. Nuvalykite braškes ir, jei norite, šiek tiek patrinkite bulvių grūstuve.

3. Rabarbarų kotus nuplaukite ir supjaustykite nedideliais gabaliukais.

4. Supilkite braškes ir rabarbarus į puodą, užpilkite cukrumi ir vandeniu.

5. Pavirkite viską apie 10–15 minučių.

6. Supilstykite džemą-uogienę į išplautus ir iškaitintus stiklainius.

7. Uždenkite storu rankšluosčiu ir palikite atvėsti.

8. Išneškite į rūsį ir žiemą lepinkitės vasaros skoniais.

Naudingi patarimai
• Naudokite prinokusias, saldžias braškes, kad džemas būtų aromatingas.
• Rabarbarus supjaustykite nedideliais gabalėliais, kad jie greičiau suminkštėtų.
• Maišykite džemą virimo metu, kad nesviltų dugnas.
• Stiklainius prieš pilant gerai sterilizuokite karštu vandeniu.
• Palikite džemą atvėsti apklotą storu rankšluosčiu, kad jis lėtai atvėstų ir išsilaikytų geriau.