Ingredientai
• persikai – 500 g
• geltonosios slyvos – 500 g
• žaliosios citrinos – 2 vnt.
• uogienių cukrus – 500 g
• švieži citrininių bazilikų lapeliai – žiupsnelis

Paruošimas

1. Persikus perpilkite verdančiu vandeniu, nulupkite odelę ir supjaustykite mažais gabaliukais. Slyvas taip pat smulkiai supjaustykite. Citrinas nuplaukite, nutarkuokite žievelę ir išspauskite sultis.

2. Vaisius sudėkite į puodą, sumaišykite su citrinų sultimis ir žievele. Virkite ant mažos ugnies, kol vaisiai sukris.

3. Suberkite uogienių cukrų, gerai išmaišykite ir pavirkite dar 5–10 minučių. Įmaišykite bazilikų lapelius.

4. Karštą uogienę supilstykite į sterilius stiklainius ir sandariai užsukite.

Naudingi patarimai
• Jei norite tirštesnės uogienės, virkite šiek tiek ilgiau, kol masė taps klampi.
• Baziliką dėkite pačioje pabaigoje, kad išliktų gaivus aromatas.
• Stiklainius prieš pilstant nuplikykite verdančiu vandeniu – taip geriau laikysis.
• Uogienę laikykite tamsioje ir vėsioje vietoje.
• Ši uogienė puikiai tinka prie blynų, varškės ar jogurto.