Ingredientai
• cukinijos: ~2 kg
• apelsinai: 3–4 vnt.
• cukrus: 400 g

Paruošimas

1. Cukinijų paruošimas: nulupti, perpjauti per pusę ir išskobti minkštimą. Supjaustyti kubeliais.

2. Apelsinų paruošimas: nulupti, pašalinti baltąją žievės dalį, supjaustyti kubeliais.

3. Masės paruošimas: cukinijas ir apelsinus sudėti į puodą, supilti cukrų, išmaišyti ir palikti pastovėti apie 1 valandą.

4. Virimas: puodą uždėti ant kaitros ir virti tol, kol cukinijos gabalėliai taps skaidrūs.

5. Supilstymas: uogienę supilstyti į stiklainius, uždengti ir palikti atvėsti. Tuomet perkelti į tamsią, vėsią patalpą.

Naudingi patarimai
• Cukinijas rinkitės tvirtas ir neperaugusias, kad uogienė būtų graži ir standi.
• Apelsinus pjaustykite kruopščiai, nes baltos dalys suteikia kartumo.
• Uogienę maišykite retkarčiais virimo metu, kad nepriliptų prie puodo dugno.
• Stiklainius prieš supildami sterilizuokite, kad uogienė ilgiau išliktų.
• Jeigu norite tirštesnės uogienės, virkite šiek tiek ilgiau arba dalį cukrinio sirupo iš anksto sutirštinkite.