Ingredientai
• Vanduo: 5 stiklinės
• Actas (9 %): 0,5 stiklinės
• Druska: 5 arbatiniai šaukšteliai
• Cukrus: 13 arbatinių šaukštelių
• Pipirai (juodieji grūdeliai): pagal skonį
• Lauro lapai: pagal skonį
• Agurkai: tiek, kiek telpa į stiklainius
• Krapų šakelės: po kelias į kiekvieną stiklainį
• Vyšnių lapai: po 2-3 į stiklainį
• Serbentų lapai: po 2-3 į stiklainį

Paruošimas

1. Agurkus nuplaukite šaltu vandeniu ir pamirkykite apie valandą, kad išliktų traškūs.

2. Paruoškite stiklainius: gerai išplaukite ir iškaitinkite orkaitėje arba garuose, taip pat paruoškite dangtelius.

3. Į stiklainius sudėkite agurkus kartu su krapų šakelėmis, vyšnių ir serbentų lapais.

4. Puode užvirkite 5 stiklines vandens, supilkite actą, suberkite druską, cukrų, įmeskite pipirus bei lauro lapus. Palaukite, kol viskas užvirs ir ištirps prieskoniai.

5. Užvirus marinato skysčiui, tuoj pat karštą užpilkite ant agurkų stiklainiuose.

6. Užsukite stiklainius sterilizuotais dangteliais.

7. Dideliame puode išklokite dugną virtuviniu rankšluosčiu, sustatykite stiklainius ir užpilkite vandeniu iki stiklainio kaklelio. Užvirinkite ir pavirkite apie 5–7 minutes, kad agurkai šiek tiek pakeistų spalvą.

8. Ištraukę stiklainius iš vandens, apverskite juos dangteliu žemyn ir laikykite, kol visiškai atvės.

Naudingi patarimai
• Agurkams traškumo išlaikyti, juos pamirkykite šaltame vandenyje su ledu – tai dar pagerins efektą.
• Stiklainius sterilizuokite prieš naudojimą, kad užtikrintumėte ilgesnį galiojimą.
• Marinato skystį užvirkite iki visiško cukraus ištirpimo, kad skonis būtų vienodas.
• Po užpylimo stenkitės karštus stiklainius nedelsiant sandariai uždaryti.
• Laikykite agurkus vėsioje, tamsioje vietoje, kad jie ilgiau išliktų traškūs ir gardūs.