Ingredientai

• Miltai kepiniams: 1–1,5 puodelio (pirktiniai arba gaminti pagal receptą)
• Graikiškas natūralus jogurtas: 1 puodelis (250 ml)
• Aliejus: formos patepimui

Paruošimas

1. Sumaišykite miltus ir jogurtą, užminkykite tešlą. Priklausomai nuo jogurto tirštumo, gali prireikti truputį daugiau arba mažiau miltų. Minkykite apie 5 minutes.

2. Suformuokite norimos formos picos padą, iškočiokite arba suformuokite rankomis, dėkite ant aliejumi pateptos skardos.

3. Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 220–230 °C, apie 12 minučių. Laiką koreguokite priklausomai nuo orkaitės. Padas paruoštas!

Naudingi patarimai

• Tešlą galite formuoti rankomis, kad picos kraštai būtų purūs.
• Jei tešla per lipni, įberkite šiek tiek miltų, bet nedaug – tešla turi būti minkšta.
• Picos padą galima iš anksto paruošti ir šaldyti, tada kepkite šviežią.
• Kepimo laikas priklauso nuo orkaitės – stebėkite, kad padas neperkeptų.
• Picos pagrindą galite aptepti lengvu aliejaus sluoksniu, kad jis būtų traškesnis.