Ingredientai

• Šaltibarščių kefyras: 0,5 l
• Majonezas su krapais: 1 mažas indelis (~260 ml)
• Pomidorų padažas: 6 šaukštai (geriausia pikantiškas)
• Džiovintas raudonėlis: ~½ arbatinio šaukštelio
• Bazilikas: ~½ arbatinio šaukštelio
• Mairūnas: ~½ arbatinio šaukštelio
• Juodieji pipirai: pagal skonį
• Karštas vanduo: 2–3 šaukštai

Paruošimas

1. Nedideliame puodelyje džiovintus raudonėlį, baziliką ir mairūną užpilkite karštu vandeniu.

2. Leiskite prieskoniams išbrinkti ir visiškai atvėsti, kad atskleistų aromatą.

3. Į didesnį dubenį supilkite kefyrą, įspauskite majonezą su krapais ir supilkite pomidorų padažą.

4. Šakute arba plakimo šluotele kruopščiai išmaišykite, kad masė būtų vientisa.

5. Įmaišykite atvėsusius ir išbrinkusius prieskonius bei pagardinkite juodaisiais pipirais, dar kartą atsargiai permaišykite.

6. Gautą padažą uždenkite maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą bent 60 minučių, kad skoniai susijungtų.

7. Patiekite prie kebabų, picos, keptos mėsos ar daržovių lazdelių.

Naudingi patarimai

• Prieskonius galite maišyti pagal savo skonį arba naudoti picos prieskonių mišinį.
• Padažas bus dar skanesnis, jei pastovės šaldytuve kelias valandas ar per naktį.
• Karštas vanduo padeda prieskoniams greičiau išbrinkti ir atsiskleisti aromatui.
• Kruopščiai išmaišykite, kad majonezas nepridengtų prieskonių skonio.
• Padažas puikiai tinka ne tik mėsai, bet ir šviežioms daržovėms ar sumuštiniams.