Šie makaronai su baravykais – tai greitas ir skanus patiekalas, kuris puikiai tiks tiek kasdieniam, tiek šventiniam stalui. Baravykai, esantys šiame recepte, yra vertingi ne tik savo unikaliu skoniu, bet ir savo maistinėmis savybėmis. Jie turi daug baltymų, skaidulų, taip pat įvairių vitaminų, ypač vitamino D, kuris svarbus kalcio pasisavinimui ir kaulų sveikatai. Grybai taip pat turi antioksidantų, kurie padeda organizmui kovoti su laisvaisiais radikalais ir stiprina imunitetą.

Pomidorai, naudojami šiame recepte, aprūpina organizmą vitaminu C ir likopenais, kurie padeda stiprinti imunitetą ir mažinti uždegimus. Be to, pomidorai puikiai papildo šį patiekalą su savo gaiviu ir sultingu skoniu.

Česnakas ne tik suteikia intensyvų aromatą, bet ir yra žinomas dėl savo antibakterinių savybių bei gebėjimo stiprinti širdies ir kraujagyslių sistemą. Aitriosios paprikos (jei naudojama) suteikia šiek tiek aštrumo ir skatina apetitą, tuo pačiu stiprindamos medžiagų apykaitą.

Patiekalas yra ne tik lengvai paruošiamas, bet ir labai maistingas, nes sujungia visus reikalingus komponentus: angliavandenius iš makaronų, baltymus iš grybų ir įvairius vitaminus bei mineralus iš daržovių. Tai puikus pasirinkimas tiems, kurie nori mėgautis lengvu, tačiau pilnu maistingųjų medžiagų patiekalu.

Ingredientai

• lakštiniai makaronai: 280 gramų
• švieži arba šaldyti baravykai: ~200 gramų (3-4 vidutinio dydžio)
• pomidorai: 1 didelio (180 gramų)
• česnakas: 1 skiltelės
• šviežios petražolės saujelės
• alyvuogių aliejus: 2 šaukštų
• šviežios arba džiovintos aitriosios paprikos: pagal skonį
• druska

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia pomidorą nuplikome karštu vandeniu, nulupame odelę, pašaliname sėklas bei supjaustome kubeliais. Smulkiai sukapojame česnaką bei petražoles. Grybus nuvalome bei supjaustome kubeliais.

2. Tuomet keptuvėje įkaitiname aliejų, sudedame česnaką, įberiame žiupsnelį kapotų šviežių aitriųjų paprikų (arba džiovintų jų dribsnių) bei apkepame maždaug 60 sekundžių. Po to sudedame grybus bei kepame maždaug 8–10 minučių. Tada sudedame pomidorus, suberiame petražoles bei kepame dar apie 1–2 minutes.

3. Išverdame makaronus (neperverdame), nukošiame, sudedame į grybų bei daržovių mišinį ir kepame dar maždaug 60 sekundžių. Labai paprasta bei gardu! Skanaus!