Ingredientai

• Lavašas
• Rūkyta ar kita dešra
• Rūkytos šoninės juostelės: 8 vnt.
• Paprikos
• Pomidorai: 2 vnt.
• Pievagrybiai: keli vnt.
• Sūris: 200 g
• Cukinijos
• Sausas bazilikas
• Druska
• Juodieji pipirai
• Pomidorų padažas

Paruošimas

1. Lavašą apiberti tarkuotu sūriu, pjaustyta dešra, paprika, svogūnais, cukinija ir pievagrybiais. Ant viršaus suberti likusį sūrį ir susukti.

2. Dėti ant kepimo popieriaus į skardą, kad neapdžiūtų, apkloti šonine. Kepti 200 °C temperatūroje 15–20 minučių.

3. Pjaustyti kiek pravėsus, po maždaug 10 minučių, ir patiekti.

Naudingi patarimai

• Lavašą galite šiek tiek apkepti prieš dedant įdarą, kad pica būtų traškesnė.
• Sūrio kiekį reguliuokite pagal savo skonį – daugiau sūrio suteiks sodresnį skonį.
• Šoninės juosteles galima iškepti atskirai, kad taptų traškesnės prieš apvyniojant lavašu.
• Papriką ir cukinijas supjaustykite plonais griežinėliais, kad kepimo metu išliktų minkštos, bet nesutrūktų.
• Pica skaniausia šilta, todėl ją geriausia patiekti iš karto po iškepimo.