Ingredientai

• Kiaušiniai: 3
• Grietinė: 4 valgomųjų šaukštų
• Majonezas: 3 valgomųjų šaukštų
• Miltai: 9 valgomųjų šaukštų (be kaupo)
• Druska: žiupsnelio
• Kumpis (viršui, pagal skonį)
• Pomidorai (viršui, pagal skonį)
• Sūris (viršui, pagal skonį)
• Pomidorų padažas (viršui, pagal skonį)

Paruošimas

1. Sumaišykite kiaušinius, grietinę, majonezą ir miltus. Pagardinkite žiupsneliu druskos.

2. Griežinėliais supjaustykite kumpį ir pomidorus arba pasirinktus ingredientus.

3. Sutarkuokite fermentinį sūrį.

4. Keptuvėje (apie 28 cm pločio) įkaitinkite šiek tiek aliejaus.

5. Supilkite paruoštą masę į keptuvę ir užpilkite kelis šaukštus pomidorų padažo.

6. Sudėliokite griežinėliais supjaustytus produktus ir apibarstykite sutarkuotu sūriu.

7. Uždenkite dangčiu, sumažinkite kaitrą ir kepkite apie 10 minučių.

8. Patiekite karštą ir skanaukite.

Naudingi patarimai

• Jei nemėgstate majonezo, jį galite pakeisti gerai išplakta varške su pipirais, druska ir česnaku.
• Kepkite ant vidutinės ugnies, kad pagrindas neiškiltų per greitai ir nesudegtų apačia.
• Paruoštus ingredientus sudėkite ant masės tik prieš kepimą, kad jie išliktų švieži ir sultingi.
• Naudokite plonai pjaustytą sūrį – jis greičiau ištirps ir tolygiai padengs picą.
• Patiekite iš karto po kepimo – keptuvėje kepta pica greitai atvėsta ir praranda traškumą.